1、牛尾按节剁成段。冬菇切块。2、牛尾入沸水锅中焯透捞出。3、全部调料(不加味精、香油)放入沙锅内,下入牛尾烧开。4、下入冬菇用小火煲至牛尾熟烂。5、加入味精、香油即成。
牛尾软烂,汤醇味厚,咸鲜香辣。是广东风味菜。
1.将牛肉切成牛...[ 查看全文 ]