1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融
2.将蛋黄打至颜色发白
3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾,缓慢倒入2中,边倒边搅拌
4.再加入酸奶,拌匀入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上,拿出,按开始后,将冰淇淋液倒入。
6.冰淇淋机在搅拌10分钟后,冰淇淋液体开始缓缓凝固
1、关于用糖,我特别讨厌外买的西点及冰淇淋甜的齁嗓子,受不了那种甜,所以在用糖的使用上看自己喜好。2、以前没有用冰淇淋机的时候,以为这个东西没什么用,真的是大错特错了,吃过...[ 查看全文 ]