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奶酥墨西哥面包的家常做法

奶酥墨西哥面包

奶酥墨西哥面包

1.将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜

2.面团揉圆,盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大

3.基础发酵结束后,将面团分割成9等分,滚圆后松弛15分钟

4.松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酥馅

5.收紧口,滚圆,以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。(我放在了暖气边上)

6.发至两倍大时,表面约1/2面积转圈挤上墨西哥酱

7.放入预热175度的烤箱,中层,上下火,15分钟即可

8.黄油室温软化,加入糖粉。打至颜色变白,体积变大

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2016-01-23 标签:

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