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炸鸡排怎么做好吃

炸鸡排

炸鸡排

1.鸡胸肉洗净后去皮,横剖到底但不切断,切成一大片备用。

2.葱、姜、蒜仁与调味料A一起放入果汁机(调理机)搅打约30秒后取出作为腌汁。

3.将作法1的鸡胸肉放入作法2的腌汁中,腌渍30分钟后,捞出鸡胸肉,以按压的方式均匀沾裹上地瓜粉备用。

4.热一锅,加入沙拉油,将油温烧热至约160℃后,将作法3的鸡排放入油锅中,以中火炸约2分钟至表皮呈现出金黄酥脆时,捞出沥干油份再洒上椒盐粉即可。

香辣炸鸡排

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2016-01-23 标签:

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