1.鸡胸肉片薄,到了边缘的时候不要片段,就成了一块大鸡排了,按这个方法吧一整块鸡胸肉“平摊”开,成为超大的一整块鸡排,然后用刀背拍松。
2.将片好的鸡排放入碗中,加入蒜泥、盐调味(我直接加的蒜香炸粉),加入少量的水,用手抓匀,鸡排会吃水哦~这就是鸡排鲜嫩多汁的窍门了,至少...[ 查看全文 ]