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鸡肉馄饨馅的家常做法

鸡肉馄饨馅

鸡肉馄饨馅

1.葱、姜洗净后葱切段、姜切成片备用。

2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机,打约20秒成葱姜汁备用。

3.鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎备用。

4.取一搅拌盆,将作法2的绞肉放入盆中,以摔打搅拌的方式至绞肉呈现黏性

5.于作法4的绞肉中加入调味料A,一起以同一方向搅拌至完全均匀。

6.将作法2的葱姜汁,将其分3等份,分别加入作法5的绞肉馅中,且注意每加一次都要不停搅拌,让绞肉将葱姜汁完全吸入。

7.待作法6的葱姜汁全部加完后再加入调味料B,一起搅拌至均匀即可。

鸡肉清汤配小馄饨

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2016-01-23 标签:

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