1、姜,葱和蒜去皮,香茅只取白色头部,把所有材料捣烂。
2、鸡腿洗净沥干水分,放入一个大一点的容器内,加入所有材料混合均匀。
3、将搅烂的香料均匀的抹在鸡腿上。(最好也在皮下的部分也抹上)
4、盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一天。
5、把腌好的鸡腿取出解冻,烤盘放铝箔纸放上烤架,鸡腿放在烤架上鸡皮朝上。
6、烤箱预热220度,放入(5)烤15分钟,取出翻面再烤15分钟,最后取出在表皮涂上上色酱汁再烤5分钟即可出炉了。
小诀窍~时间可自己控制,也得看鸡腿的大小,我的鸡腿蛮大的,时间刚...[ 查看全文 ]