香煎芋头糕
1.花生米提前用温水泡1个小时,虾米洗干净,腊肠切丁,葱切花
2.芋头去皮切丁
3.粘米粉倒进大碗里
4.加水搅拌成粉浆(加水要一点一点加,如果粉浆太稀的话,难以成型)
5.热油锅,放葱白爆香,放虾米炒出香味
6.加入腊肠,炒至腊肠变透明
7.加芋头翻炒
8.炒至芋头粘锅,放盐调味(盐要适量,因为腊肠、虾米都有咸味)
9.转小火,把粉浆倒进锅里,把粉浆与材料翻炒搅拌均匀
10.把所有材料铲进一个擦过油的大盘子里
11.锅里水开后,放进去大火蒸20分钟,关火后撒上...[ 查看全文 ]