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青红菜椒炒鲜鱿鱼的吃法

青红菜椒炒鲜鱿鱼

青红菜椒炒鲜鱿鱼

1.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜

2.将鱿鱼剖开,里面朝外,呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀

3.划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀

4.然后将划好的鱿鱼片先切成条,再切成片

5.用油、盐、生抽、砂糖、料酒腌制待用

6.菜椒洗干净去核,切块;蒜头剁碎

7.热锅(不放油的),放进腌制的鲜鱿爆炒,等鲜鱿都圈起来的时候盛起待用

8.热油锅,放进姜片、蒜头爆香,倒进菜椒爆炒,放一点点的水进去,盖上盖子煮几分钟,(喜欢爽口的可以不用放水煮,边炒边...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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