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西班牙锅仔饭怎么做好吃

西班牙锅仔饭

西班牙锅仔饭

(1)将海鲜料洗净,如大虾触须太长,可预先剪掉。

(2)以橄榄油炒香洋葱碎和蒜茸,加入短稻米,炒至半透明。

(3)饭加入白酒煮至干身,加入藏红花、红椒粉和番茄汁搅匀。

(4)徐徐加入鱼上汤和海鲜料,期间需不断搅动汁料。

(5)待饭煮至大部分水分收干(前后需时约18分钟),以盐及胡椒粉调味。

(6)将火熄掉,盖上锡纸,入250℃�炉约�8分钟,趁热享用。

(7)如喜欢的话,可加入水榄、青椒、番茄和青豆等蔬菜,增加食味。

小诀窍

以Paella平底锅煮饭时,需不断搅拌,不要令锅边米饭黏结...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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