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蟹肉煨冬瓜怎么做

蟹肉煨冬瓜

蟹肉煨冬瓜

(1)天津冬菜先用温水清洗干净备用。

(2)冬瓜洗净去皮,先切成厚1.5公分的长片状,再用圆形模压成圆饼状。

(3)煮一锅水加入少许盐,把冬瓜放入,煮软后捞起,沥干水份。

(4)把所有材料(1)和调味料一起用小火熬煮,入味后将冬瓜捞起,摆入盘中。将蛋白打散,倒入锅子中,煮滚后加入太白粉水(材料(3)拌匀)勾芡。

(5)熄火后先将蟹管肉取出,再将锅子里的材料盛在冬瓜上,最后摆上蟹肉即可。

蟹肉冬瓜羹

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2016-01-25 标签:

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