1、黄鱼去鳞内脏洗净,豆腐切块过水去豆腥味。
2、起锅热油爆香葱姜,略煎黄鱼。
3、放3碗水、料酒和豆腐焖煮15分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
小嘎鱼(黄蜡丁)整条洗净用厨房纸巾吸干里外水分,用白葡萄酒腌制1...[ 查看全文 ]