1. 把小南瓜顶部切开,用汤匙挖出南瓜籽后备用。
2. 洋葱碎爆炒出香味后加入扇贝肉、海红肉、小鱿鱼、鳕鱼肉拌炒。
3. 加入牛奶,罗勒叶和咖喱粉后用盐调味,把汁煮浓。
4. 3放入南瓜里,用大火蒸20分钟。
特点:一道包罗万象的地方特色菜,除了营养丰富外,和泰国的丝苗米配合得是相得益彰。
烹饪心得:如果家里有烤箱,可用烤来代替蒸, 会显得更惹味。
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