1.虾米洗净浸软;豆腐切粒;豆豉洗净后沥干水用勺子压成酱。
2.锅内放少量油,烧热后加入蒜茸,爆香后加入虾米和豆豉。
3.加入豆腐、清水、盐、鸡粉、冰糖,然后盖上锅盖焖至汁浓即可
干腐竹用温水完全浸泡1小时以上,至内芯没有干茬,捞出沥干水...[ 查看全文 ]