1.猪肝切成片,加盐、鸡精、酱油、料酒及少许淀粉拌匀,蒜薹洗净切成段。
2.由锅热后放油,下姜片爆香,放入猪肝炒至变色。
3.再下蒜薹同炒,放老抽,盐、糖,鸡精、少许水同煮。
4.最后用水淀粉勾芡。
[ 查看全文 ]