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怎样做蟹粉炖豆腐才好吃

蟹粉炖豆腐

蟹粉炖豆腐

1、豆腐切成块,焯水后放入煲中,加入鸡汤、绍酒小火炖制。

2、再加上鸡蛋黄,用精盐、味精调味。

3、另炒锅上火,放30g精炼油烧热,放葱花、姜末煸香。

4、放蟹黄煸香,浇盖在豆腐上即成。

小诀窍

1、蟹黄、蛋黄要新鲜。

2、鸡汤不宜过多。

蟹粉豆腐

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2016-01-25

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