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1.白菜洗干净备用
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2015-11-29
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白菜烩脆皮豆腐 1.豆腐先切成麻将大小,上面撒少许盐静置一会(最好手撒好控制量,或泡盐水),趁这工夫可以洗白菜,厨房工作讲究统筹安排哈 2.豆腐可以稍微拍点生粉(我没放)下油锅煎,煎黄之前不要随意翻动,分两次可煎完 ...
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紫妈来隙间啊
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白菜鱿鱼豆腐煲 1.大白菜手撕成片,菜帮我也用手撕的。 2.鱿鱼须洗净并沥干水分,北豆腐切麻将块,在加了盐的开水中焯一下,沥干水分备用。粉丝一小把。 ...
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9803132
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白菜粉丝豆腐煲 1.豆腐切厚片,粉丝冷水泡软,蘑菇洗净后切薄片 2.砂锅内放水小火烧开 3.放入几颗海米或者虾皮,葱花 ...
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清水白菜豆腐 1.白菜清洗干净手撕成大片备用,姜切片。 2.豆腐用沸水焯一下,去除豆腥味,晾凉后对半切开。 3.锅里注入纯净水,加入花椒、姜片烧开。 ...
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我乃绅士ye
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白菜炖豆腐做法
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将豆腐切小块入开水锅焯水,往水中放一小勺盐 焯好的豆腐冲凉沥干水份 将沥干的豆腐加少许盐入底味 平底锅或饼铛烧热,放油,将豆腐依次放下去煎至两面金黄 将白菜洗净切条,菜梆子和叶分开放 锅烧热放少许油,葱、姜爆香后先将菜梆子先放...
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崽子
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白菜豆腐焖鲫鱼 1.鱼处理干净(请卖鱼的档主代为处理),洗净,在两侧斜切数刀至骨,在鱼两面撒少许盐,腌制10-15分钟 2.白菜洗净,一叶一叶撕开,铺入砂锅中,豆腐切长条铺在白菜上面备用 ...
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虾皮豆腐白菜海带汤 1.把洗净的娃娃菜切成一小段(娃娃菜是小版的大白菜,娃娃菜口感细腻润滑);香菜切粒;豆腐切片或块状都行。 2.把买来的海带洗净,先切成条,再系成死结,像图2,这样海带吃起来更有口感;(系海带时由于海带表面较...
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白菜豆腐煮粉丝 1.粉丝用水稍稍泡软,豆腐切成小方块,白菜洗净撕成自己喜欢的大小,枸杞洗净泡软,生姜切丝,葱切花 2.将切好的豆腐放入沸水中焯烫2分钟左右,捞出沥干待用 3.将锅洗净置于...
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