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虾酱白菜叶炸豆腐
1.只选取白菜叶,洗净后,用手撕成大块
2.豆腐切片后,用吸水纸擦干豆腐,入油锅煎黄
3.锅中放油,爆香葱花、姜末后,放入虾酱,炒香
4.放料酒、白糖为虾酱去腥
...
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2015-11-29
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卤炸豆腐怎样做才好吃
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卤炸豆腐 1.将豆腐洗净切片再切成三角块。过油炸至两面金黄,但不要炸太干了 2.香菜洗净切小段,葱、姜洗净切片 3.锅中放清水加浓汤宝一个(如果有高汤可直接用高汤就不用汤料了)、...
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椒盐炸豆腐 1.红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用 2.老豆腐洗净后切成2cm见方的小块 3.大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八成热(油锅冒出油烟来)时,将豆腐一块一块入锅,以防粘连 ...
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日式炸豆腐 1.豆腐洗净、切块 2.淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为:1:4:1/2.如果家里没有味淋,有个代替的办法:红糖 米酒 3.酱汁调匀加姜丝煮开备用 ...
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卤煮炸豆腐 1.将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块 2.豆腐乳搅开成稀糊状,如果没有腐乳汤汁就用凉开水将块状的豆腐乳澥开 3.将锅中油烧热(用筷子伸进油锅中...
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蒸芹菜叶怎样做才好吃
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蒸芹菜叶 1.芹菜叶洗净,控干水份 2.面粉:玉米面按2:1的比例混匀,也可加一点盐,然后均匀的撒在芹菜叶上,这一步我是洗净手做的,比较快且均匀 3.水烧开后放入,不时翻一下,蒸时...
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凉拌芹菜叶 1.芹菜叶洗净焯水,捞出过凉水,挤掉过多水分,加水所有调味料拌匀即可 凉拌芹菜叶 1.新鲜的芹菜叶 2.将芹菜叶洗净 ...
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油煎豆腐焖白菜 1.白菜洗净斜刀切片,豆腐切片 2.热锅温油下豆腐,先大火后中火煎至两面微黄,盛出待用 3.锅内热油爆香姜丝和豆豉酱,放入白菜翻炒2分钟...
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白菜烩脆皮豆腐怎样做才好吃
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白菜烩脆皮豆腐 1.豆腐先切成麻将大小,上面撒少许盐静置一会(最好手撒好控制量,或泡盐水),趁这工夫可以洗白菜,厨房工作讲究统筹安排哈 2.豆腐可以稍微拍点生粉(我没放)下油锅煎,煎黄之前不要随意翻动,分两次可煎完 ...
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紫妈来隙间啊
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炸虾酱猪排
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虾酱蒸烧肉 1.烧肉切成厚薄大概一致的块,加入姜丝和虾酱 2.拌匀后放进蒸锅,大火蒸8分钟左右 3.葱切花,用凉开水洗干净,出锅后撒上葱花 ...
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