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柠香芝麻鱼排的家常做法

柠香芝麻鱼排

柠香芝麻鱼排

1、准备三文鱼和小青柠檬。

2、三文鱼撒上适量盐、黑胡椒粉、姜丝腌制30分钟以上。

3、青柠檬汁、蜂蜜、水(三者比例为1:2:2)、适量淀粉、蒜末、生抽拌匀成汁。

4、鱼块均匀地拍上面粉和白芝麻的混合物。

5、抖掉多余的面粉,小火把鱼两面都煎黄。

6、另取锅,将调好的酱汁用小火煮至粘稠,中途要不停地搅拌,防止煮糊。

7、最后把熬好的酱汁浇到鱼排上即可。

小诀窍

1、没有柠檬的话,可以用白醋代替,遗憾的是缺少了柠檬清新的香气。

2、三文鱼也可以用其他的新鲜鱼类代替,味道应该...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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