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鸡小腿烧土豆的吃法

鸡小腿烧土豆(简易无油)

鸡小腿烧土豆(简易无油)

1、鸡小腿切成两段,土豆切滚刀块,生姜切片,青椒切成大块。

2、鸡腿块在沸水中煮2分钟,捞出,水倒掉。

3、另取锅,加三碗水,放入焯好的鸡腿,放入大蒜、生姜片、小红辣椒、白糖、老抽,盐,大火烧开,小火焖至八成熟。

4、放入土豆块,间或翻炒,焖至土豆烂熟,撒上青椒块,翻炒出锅。

小诀窍

1、鸡块焯水是为了去腥。

2、冷水中放入鸡块味道更鲜美,也可以等水沸后放入。

3、其他调料比如花椒之类,也可以根据个人口味加入。

4、不用加植物油,否则会很油腻。[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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