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清蒸螺花香蟹的家常做法

清蒸葱茅螺 花雕酒香蟹

清蒸葱茅螺  花雕酒香蟹

1、清蒸葱茅螺:花螺浸水放一两匙醋去黏液洗淨,放盘加葱花、香茅段,大火水滚隔水蒸大约8分钟即可取出食用,吃时可拌椒盐、青柠与香菜。

2、花雕酒香蟹:蓝蟹洗涤干净,大火水滚后放一大杯花雕酒,再隔水蒸大约10分钟即成,可沾姜絲与香醋。

花雕仔姜蒸蟹

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2016-01-25

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