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咖喱土豆焖牛肉的家常做法

咖喱土豆焖牛肉

咖喱土豆焖牛肉

1、将土豆和牛肉切成小块状,牛肉用少许生抽、糖、料酒和生粉拌匀腌制;块状咖喱、洋葱和菠菜叶也切碎;

2、起油锅,放入干辣椒和洋葱,炒出香味后放入牛肉翻炒;

3、牛肉翻炒至五成熟时放入土豆翻炒;

4、然后加入开水,没过材料,加少量生抽和糖;

5、盖上锅盖,中火焖半个小时左右,揭开盖后用铲试土豆,能轻易分开,加入咖喱;

6、待咖喱完全融化,汁收得差不多了,加入菠菜叶,炒匀即可关火。

小诀窍

1、只要能焖到土豆、牛肉都比较软,这个菜就会好吃,试土豆时,如果不能轻易分开,还需再多焖一会,水干了可以...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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