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果仁香酥鳕鱼块怎么做

果仁香酥鳕鱼块

果仁香酥鳕鱼块

1.【果仁碎的制作过程】

2.将花生米与核桃仁放在一个容器里,加入温水以没过食材,浸泡至外皮软

3.将浸泡好的花生米与核桃仁剥去外衣

4.将剥好的果仁放在微波炉的转盘上,高火100度转2~3分钟,至果仁发干熟透

5.将熟果仁装在保鲜袋中

6.将装有果仁的保鲜袋平铺在案板上,用一擀面杖来回在保鲜袋上滚压

7.直到将果仁压成细小的颗粒状

8.【鳕鱼块的腌制与煎制】

9.将鳕鱼块用清水洗净,正反两面均匀的抹上食盐、胡椒粉,上面铺好生姜片,再淋入1汤匙白酒,腌制约30...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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