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酸辣土豆片怎么做

酸辣土豆片

酸辣土豆片

1.土豆去皮,洗净切片,葱洗净切段,姜蒜去皮洗净,拍碎备用。

2.烧一锅开水,放入土豆片煮熟(注:不要煮得太久,否则就成了土豆泥了)。

3.捞出煮好的土豆片,放入冷开水中浸泡片片刻,捞起沥干水分。放一大碗中。将糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀。

4.炒锅烧热,倒入适量香油,并放入花椒,姜蒜碎爆香后,一起淋在拌匀的土豆片上,撒上葱花即可。

小诀窍

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2016-01-25 标签:

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