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杞子雪梨蒸鱼骨的家常做法

杞子雪梨蒸鱼骨

杞子雪梨蒸鱼骨

1、将鱼骨洗净,切块,备用。

2、雪梨用清水冲洗干净,放在案板上切成滚刀块,备用。

3、枸杞用温水冲洗好,同鱼骨、雪梨、橙皮丝放大碗中,将清汤加精盐、白糖倒入碗中,然后入蒸锅蒸5分钟取出即成。

材料替换

原料用水发鱼唇替换鱼骨,称为杞子雪梨蒸鱼唇。

口味变化

调味料中少加白糖、增加冬笋末、油菜末、海米末、红椒末、荸荠末,称为五彩雪梨蒸鱼骨。

冬菇红枣枸杞子蒸鸡

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2016-01-25 标签:

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