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腊味蛋炒饭怎么做好吃

腊味蛋炒饭

腊味蛋炒饭

1、先把腊肉、腊鸡放入蒸锅蒸约20分钟取出冷却。

2、再把腊咸鱼加料酒放入蒸锅蒸约20分钟取出冷却。

3、把腊肉、腊鸡、腊咸鱼分别去骨后切成0.8cm的方丁。

4、冬笋、水发香菇分别切成0.5cm的方丁。

5、将青豆放入沸水中略烫后放在冷水中冷却,然后捞出沥干。

6、锅内入油烧至四成热后,放入熟腊肉丁、熟腊鸡丁、熟咸鱼丁过油。

7、再放入青豆、水发香菇丁、冬笋丁过油至熟沥出。

8、锅内入油30cc,放入打散的蛋液炒匀,再放入已过油的材料。

9、放入米饭炒匀后,加盐、味精、胡椒粉炒出香味...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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