山药菌菇时蔬煲的吃法
山药菌菇时蔬煲
素高汤的做法：
1）红萝卜、冬笋均洗净去皮切块。香菇洗净泡软，玉米洗净切段；
2）黄豆芽加水及全部材料一起煮开，盖锅（略留缝）改小火焖煮约４～５小时，即成汤汁清鲜的素高汤。
3）放冷后以纱布过滤，即可放入冰箱冷藏
时蔬煲的做法：
4）山药去皮切片后开水里烫一下，胡萝卜洗净去皮切片后用油盐水焯一下，冬笋切片；
5）皇子菇洗净切片，白菜洗净切块，面筋水里泡一下并用筷子戳个洞；
6）白菜入油锅炒一下，然后放入皇子菇，冬笋片，面筋和黑木耳，加盐，糖和200ml的素...[ 查看全文 ]
2016-01-25
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