1.排骨洗净后泡水一个小时去掉血水
2.锅中放少许油,倒入姜片爆香
3.再倒入排骨炒至变色
4.将排骨,葱结,生抽,老抽,料酒倒入砂锅里,再加入适量的水用中小火慢煮半个小时,再放入冰糖,加入切成块的萝卜,煮至萝卜变烂即可