1. 排骨要精排,剁三厘米块,过水,洗干净,放葱姜大料,入高压锅,压十二分钟,压熟后备用。
2. 锅里添油,烧制七成热,下排骨,炸到排骨的肉稍微有一点干,捞出,控油。
3. 葱花,蒜末,爆锅,放入适量老干妈,耗油,少许辣鲜露,扁炒,加适量水,盐,糖,味精,调味,放入炸好的排骨,湿淀粉勾芡,装盘,即可。
4. 亲们,图片不是做好的成品,不要看图片,刚下载的豆果美食,急着就先给大家发布菜品,没有图片,下次会发表会有图片的。
小贴士: 想做出正宗的老干...[ 查看全文 ]