1.肉沫用1大勺淀粉和料酒腌制10分钟左右,豇豆、胡萝卜切丁,姜和蒜切小粒
2.锅内入水烧开,滴入几滴油,下入豇豆焯1-2分钟捞出待用
3.另锅入油烧热,入姜粒和蒜粒炒香,加入肉沫炒断生。依次快速加入老干妈酱、橄榄菜、泡椒酱继续轻炒