酥鲫鱼怎么做

酥鲫鱼怎么做的相关文章

• 
  醋酥鲫鱼怎么做

  标签：家常菜 醋酥鲫鱼

  醋酥鲫鱼 1.鲫鱼去鳞去内脏去腮，洗净，沥干水分，里外抹上盐，腌制1个小时。 2.1电紫砂锅，先放姜片，多放些。锅底铺一层胡萝卜块、再放一层海带 3.2胡萝卜洗净，切成滚刀块，...[ 查看全文 ]

  lyecj5071

  561
• 
  葱酥鲫鱼怎么做

  标签：葱酥鲫鱼 鱼

  葱酥鲫鱼 1.鲫鱼宰杀后去鳞、五脏，用红曲米浓水，葱姜丝、盐、鱼露、味精、料酒腌渍2小时；油锅烧热，投入花椒和适量葱末炸出香味，捞出花椒和葱末，葱椒油留用。 2.锅中加植物油烧温，将鲫鱼下入用小火炸酥，大葱白用油炸成浅黄色捞出。 3.鲫鱼与大葱白摆在大碗中，倒入部分腌鱼汤汁，加葱椒油、醋入笼用火蒸六小时，取出扣圆盘中，淋上原汁即成。 小诀窍 食物相克： 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂...[ 查看全文 ]

  浓墨丶

  61
• 
  酥鲫鱼怎么做好吃

  标签：鱼

  酥鲫鱼 1、将咸疙瘩头切成粗一点的长条。 2、将宰杀好的鲫鱼，清洗干净，控干水分。 3、锅在放少许的油，油温要达到七、八成热时，将鲫鱼一条条地煎成两面金黄色。 4、高压锅底下放一半咸菜条，然后放入煎好的鲫鱼，上面再把另一半咸菜条放上。 5、将调料包里放入大料、花椒、小茴香、桂皮、香叶包好之后放在锅里。 6、锅里还要放入大蒜、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、少许的盐、一点糖、两个小干...[ 查看全文 ]

  你若有所失

  121
• 
  焖酥鲫鱼怎么做好吃

  标签：焖酥鲫鱼

  豉香酥焖海鲫鱼 1. 海鲫鱼去掉鳞片内脏和鱼鳃清洗干净 2. 裹了蛋液 3. 下油锅炸一下，两面金黄就可以了 4. 将葱姜蒜大料铺在高压锅内胆里 5. 炸好的鱼摆在佐料上 6. 豆豉用油煸炒出香味 7. 倒在鱼身上 8. 加料酒 9. 加点生抽 10. 加适量醋 11. 一勺白糖 12. 加少许清水然后摇...[ 查看全文 ]

  wade66183

  501
• 
  软酥鲫鱼怎么做好吃

  标签：鱼

  软酥鲫鱼 1、鲫鱼刮鳞，去鳃，除内脏，洗净；海带、胡萝卜分别切成“象眼片”。 2、在锅底垫一层大葱，上面放一层海带，胡萝卜片，将鲫鱼顺着锅逐层往上码，码一层鱼，放一层葱段、姜片、大蒜，码好后再加花椒、八角、桂皮、醋、白糖、绍酒、香油，少许汤上火烧开，焖10分钟，开盖加入精盐、酱油，添汤没过主料，找好口，盖严烧开后，移微火焖3～4小时至鱼骨酥软为止，离火晾凉后用小铲起出装盘，浇余汁...[ 查看全文 ]

  saitlakee

  71
• 
  葱酥鲫鱼

  标签：家常菜 葱酥鲫鱼

  葱酥鲫鱼 葱酥鲫鱼 葱酥鲫鱼是四川的一道传统名菜。 选料: 鲜鲫鱼500克,葱500克,姜30克,醋40克,泡 红辣椒25克,料酒30克,酱油15克,精盐12克,香油25克,味精2克, 胡椒粉2. 做法: 1、在初加工的鲫鱼身上刻上一字花刀,撒上盐,料酒,葱段,姜段,腌制入味。 2、15分钟后把鱼放入热油当中炸制,鱼皮炸紧绷之后捞出。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的葱酥鲫鱼教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老...[ 查看全文 ]

  纸辉家

  481
• 
  醋酥鲫鱼

  标签：家常菜 醋酥鲫鱼

  醋酥鲫鱼 醋酥鲫鱼是一道色香味俱全的汉族名肴,属于鲁菜系。鲁菜有北方代表菜之称,也是黄河流域烹饪文化的代表,是中国著名的八大菜系之一。做法简单,营养价值很高。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来醋酥鲫鱼教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持图老师美食菜谱频道噢! 醋酥鲫鱼的做法步骤 1. 鲫鱼去鳞去内脏去腮，洗净，沥干水分，里外抹上盐，腌制1个小时。 ...[ 查看全文 ]

  12345678ABC59

  971
• 
  怎样做酥鲫鱼才好吃

  标签：酥鲫鱼 鱼

  酥鲫鱼 香醋250ML，绍酒1501、小鲫鱼去鳞去鳃，剖开肚子取出内脏，去除肚子里的黑膜，彻底收拾干净，洗净沥干水份 2、干海带结泡发，用水反复冲洗，去除沙子，直至洗净 3、大葱只用葱白部分，切成段，再一切两半；姜切成片 4、取砂锅，先码一层海带结，再码一层葱段，再把小鲫鱼肚子朝上码好 5、鱼之上再码一层海带结，再一层葱，再小鲫鱼，最后上面再码上葱和姜片 6、全码好后，将香醋，绍酒，酱油...[ 查看全文 ]

  坚持再坚持是我

  21
• 
  酥火靠鲫鱼

  标签：家常菜 酥火靠鲫鱼

  酥火靠鲫鱼 酥火靠鲫鱼是扬州(淮扬菜)的一道历史文化名馔,它以骨酥肉烂,嚼之无渣,味美香鲜的显著特色深受中外嘉宾的赞美,尤其是老年人和儿童的青睐。《随园食单》、《调鼎集》是清中叶两部有名的饮食名著,都对酥(火靠)鲫鱼作了一番著述,清人之所以力捧这道菜,除了受前人著作的影响和作者的喜好外,大概同民间传说和乾隆皇帝也有一定的...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!酥火靠鲫鱼教程用心学，会让...[ 查看全文 ]

  —佐岸

  1201
• 
  五花酥鲫鱼

  标签：家常菜 五花酥鲫鱼

  五花酥鲫鱼 鲫鱼 750克 猪肋条肉(五花肉) 500克 香菇(鲜) 150克 冬笋 150克鲫鱼 750克 猪肋条肉(五花肉) 500克 香菇(鲜) 150克 冬笋 150克 大葱 5克 姜 5克 料酒 10克 红曲 5克 植物油 50克 盐 4克 白砂糖 5克 鱼露 10克 腐乳汁 10克 醋 5克 胡麻油 10克 各适量 山东菜 营养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 产后恢复...民以食为天，吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴五花酥鲫鱼教程，...[ 查看全文 ]

  可以就说吧

  1181
• 
  酥鲫鱼怎样做才好吃

  标签：酥鲫鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酥鲫鱼 1.将鲫鱼去鳞和内脏，鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉，鱼籽可以保留，洗干净再放回到鱼腹中，将鱼控去多余的水分待用 2.将葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶分成两份 ...[ 查看全文 ]

  _krbip9z_xbolm

  161
• 
  葱酥鲫鱼怎样做才好吃

  标签：葱酥鲫鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  葱酥鲫鱼 1.将所有材料准备齐。 2.将鲫鱼处理干净，去掉腮和肚里的黑膜。 3.将蒜拍破，姜切成片。 ...[ 查看全文 ]

  旧梦惹人醉

  41
• 
  酥焖鲫鱼怎样做才好吃

  标签：酥焖鲫鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酥焖鲫鱼 1.准备好主辅料【鲫鱼收拾干净裹上面粉下油锅炸酥控油捞出】 2.起油锅下花椒干辣椒爆香 3.加入鲫鱼 ...[ 查看全文 ]

  大家好才是都好

  91
• 
  怎样做醋酥鲫鱼才好吃

  标签：醋酥鲫鱼 猪肉

  醋酥鲫鱼 1、将猪肉皮刮净，于开水中汆透，捞出卷成卷。葱切3寸长的段，姜切片； 2、在沙锅里垫上猪骨、猪箅子，把鱼头朝锅心一条挨一条码成一个圆圈(中间留一孔)，加入葱段、姜片、大料。再按鱼的码法，在两条鱼之间放上葱段。将猪肉皮卷填在鱼尾部的空隙里，撒上白糖，放入醋、酱油、盐、香油、料酒和清水，清水以浸没鱼为度。烧开后，用微火把鱼煨至酥烂，晾凉装盘，浇上原汤，即可。 香辣河鲫鱼 ...[ 查看全文 ]

  付进新

  281
• 
  葱酥鲫鱼的吃法

  标签：葱酥鲫鱼 鱼

  葱酥鲫鱼 1.鲫鱼清洗干净，刻上一字花刀，用盐，料酒，葱段，姜片腌制入味。 2.油炉烧至七层热，放入鱼炸至鱼皮紧绷，捞出，泡椒剁碎，姜切片。 3.锅留底油，投入葱段，泡椒，姜片炒香，加料酒，酱油，清汤，再把鱼放入锅中，加盐，改小火两面烧透，再用旺火把汤汁收浓，将鱼整齐地盛放在盘子里。 4.鱼汤捞出葱，姜，加醋，用水淀粉勾芡，淋明油，再加少许香油，浇在鱼身上即可。 葱酥鲫鱼 1.鲫...[ 查看全文 ]

  骑鹿找羊33

  61
• 
  豆瓣鲫鱼怎么做

  标签：豆瓣鲫鱼 鱼

  豆瓣鲫鱼 1.鲫鱼宰杀制净，在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒、葱、姜腌渍30分钟 2.葱、姜、蒜切碎 3.鲫鱼下热油中炸2分钟 4.葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味 5.加高汤、鲫鱼、盐、料酒、胡椒粉、白糖烧制入味，放味精调好口味 6.出锅，撒上香葱末即可 豆瓣鲫鱼 1、将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。 2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，...[ 查看全文 ]

  nqziqnxbo

  11
• 
  湘江鲫鱼怎么做

  标签：家常菜 湘江鲫鱼

  鲫鱼头豆腐汤 1.鱼头一分为二，冲洗干净里面的血渍 2.将鱼头嗓子处的鱼牙切去，扔掉 3.鱼头用料酒腌制一会，可以去腥 ...[ 查看全文 ]

  elikdrda143416

  401
• 
  红烧鲫鱼怎么做

  标签：红烧鲫鱼 红烧鲫鱼的做法 鱼

  红烧鲫鱼 1.将鲫鱼去鳞、腮及内脏，洗净后立即将鱼抹干； 2.在鱼身两面划几刀，刀口深达鱼骨； 3.油锅放植物油加热，油将沸时放入鲫鱼，待两面金黄时取出鱼； 4.原锅中放入生猪肉末炒散后，加入豆瓣酱、姜蒜末，炒几下，将鱼重新放入，加入料酒、酱油、白糖，并加一些清水（以淹没鱼身为度），用微火烧炖，直至汁将尽时，盛入盘内； 5.将葱、味精、醋搅匀，浇在鱼身上即成。 红烧鲫鱼 1、清洗干...[ 查看全文 ]

  都被注册了活宝

  81
• 
  家常鲫鱼怎么做

  标签：鲫鱼 鱼

  家常鲫鱼（超级下饭）正宗做法/图解/步骤： 1. 三条鱼摆摆，横刀划几下，厨房用纸吸干水分。 2. 准备的辅料，蒜忘了拍照，然后全部切碎碎 3. 将油烧热（我用的是菜籽油）将鱼一条一条放入锅中，双面炸一下，喜欢酥一点的就多炸一会儿，差不多就把鱼摆摆夹起来，油继续就在锅中，然后把准备好的豆瓣，姜沫，蒜沫放入锅中炒香。 4. 将鱼摆摆放入锅中，从锅边加入少量的水（50ml左右）目的是完全将鱼煮...[ 查看全文 ]

  莫忘48

  121
• 
  北方酥鲫鱼的家常做法

  标签：鱼

  北方酥鲫鱼 1.1.鲫鱼开膛破肚，清洗干净 2.准备好配料，生抽和老抽的比例是2；1兑好 3.锅底最下面铺一层葱白，然后铺一层鱼，依次铺好所有的，花椒，八角等装入料包，放入 4.加入两碗兑好的生抽和老抽，大火烧开，小火慢炖3到4个小时，在起锅40分钟的时候加入小半碗的醋，继续炖，在起锅15分钟的时候加入2到3两的香油 香辣河鲫鱼 1、首先清理鱼：洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀口子，这样更入味...[ 查看全文 ]

  gcysjb27h

  471