1、莲藕洗净,切片。牛蒡去皮,斜切片。将切好的莲藕及牛蒡泡入水中,加1大匙醋。香菇泡软后对切,魔芋、胡萝卜去皮切块。
2、将莲藕、牛蒡、香菇、魔芋、海带结、胡萝卜与精盐一起放入锅中,倒入适量水,以小火焖煮约50分钟。待锅中原料熟软后,起锅装盘,撒上香菜末即可。
特点
清淡鲜香。
爱心便签
倒入清水以没过原料为宜。此菜肴含有丰富的维生素及矿物质,可提高人体的抗病能力。
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