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瑶柱鱼子豆腐的家常做法
瑶柱鱼子豆腐的家常做法
瑶柱鱼子豆腐
1.豆腐用模具刻出形状
2.干贝用水泡2小时以上,放入料酒,葱姜蒸20分钟,蒸好后沥干水分撕成丝状
3.把丝状的干贝放在豆腐,再放上一小勺鱼子酱即可
鱼子凉豆腐
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2016-01-25
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瑶柱鱼子豆腐 1.豆腐用模具刻出形状 2.干贝用水泡2小时以上,放入料酒,葱姜蒸20分钟,蒸好后沥干水分撕成丝状 3.把丝状的干贝放在豆腐,再放上一小勺鱼子酱即可 鱼子凉豆腐 1.将鲣鱼酱油、味醂及出汁一起搅拌均匀备用。 2.先将嫩豆腐扣入盘中,再淋上作法1的酱汁,最后依序放上鱼子、萝卜泥、葱花、海苔丝即可。 瑶柱双菇蒸豆腐 烹制材料(三人份) 材料:嫩豆腐(1盒,500克)、蟹味菇(50克)...
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瑶柱杂粮粥的家常做法
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瑶柱杂粮粥 1.瑶柱用清水浸淋撕成丝。 2.将杂粮洗净,浸软1小时。 3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。 瑶柱香粥 1)将瑶柱洗净,放入一小碗,倒入料酒,上蒸锅蒸20分钟 2)取出蒸好的瑶柱,撕成小块 3)米洗净,加鸡汤,姜和准备好的瑶柱 4)大火烧开,转中小火煮40分钟即可 瑶柱菜心粥 1.大米洗净,提前一小时泡上。瑶柱提前洗净,加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗...
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瑶柱虾米粥的家常做法
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瑶柱虾米粥 1.瑶柱及虾米用清水浸淋。 2.将杂粮洗净,浸软1小时。 3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。 瑶柱虾米焖冬瓜 1.冬瓜去皮洗净后切块;瑶柱及虾米洗净后用清水浸软。 2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入瑶柱和虾米炒香后加入冬瓜。 3.炒香后加入适量水、干贝汁、蚝油,然后盖上锅盖焖到冬瓜淋即可。 虾米瑶柱冬瓜草菇汤 1、虾米瑶柱洗干净,加姜片,水一...
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瑶柱焖南瓜的家常做法
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瑶柱焖南瓜 1.南瓜去皮去囊去籽后洗净切块。 2.瑶柱用清水浸软后撕成丝。 3.锅内放少量油,烧热后加入瑶柱丝,翻炒后加入姜片和蒜茸。 4.爆香后加入南瓜炒均。 5.加入适量清水、干贝汁、盐、鸡粉,然后盖上锅盖焖至汁浓即可。 干贝南瓜焖饭 1.南瓜去皮去籽切成小块,干贝和香菇用温水泡发(香菇水留着),蒜切末 2.锅内爆香蒜末,放入南瓜块,干贝,香菇丁和洗净的大米稍微翻炒 3.加入适...
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瑶柱冬菇肉蓉粥 1. 米先洗净浸泡20分钟,后米用适量的油、盐腌10分钟 2. 水开下米 3. 煲约40分钟至米棉烂 4. 瑶柱、香菇泡软 5. 猪肉剁末调入耗油、盐、生粉、油拌匀,瑶柱撕成丝,香菇切丁 6. 煲好的白粥倒入香菇丁、瑶柱丝煲10分钟 7. 再倒入肉末打散煲3分钟 8. 最后倒入姜丝,便可开吃 瑶柱山药粥 1. 准备...
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瑶柱蒸蛋正宗做法/图解/步骤: 1 你需要准备:鸡蛋二枚、温开水100g、瑶柱丝适量、玉米适量、青豆适量、芝麻油适量 2 将两枚鸡蛋洗净,磕入容器,并加入100g温水打匀 3 充分搅打后会形...
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瑶柱咸蛋节瓜汤 1.节瓜去皮切块,自腌咸蛋,咸蛋黄,瑶柱,虾干,姜丝 2.瑶柱,虾干,姜丝入煲10分钟 3.下节瓜 4.煮开后转小火煲10分钟 5.下入咸蛋黄 6.起锅前再下入咸蛋清 7.一碗好喝的汤就煲好啦 节瓜咸蛋汤 1.节瓜刮去表层之毛皮后洗净,然后切块。 2.水烧开后加入适量大地鱼粉,再次煮沸时加入节瓜和打入咸蛋煮15分钟即可。 节瓜咸蛋瘦肉汤 1、猪瘦肉洗净切片,用盐、麻油、淀粉腌1...
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花蟹瑶柱粥的家常做法
花蟹瑶柱粥 1、蟹洗涤乾净, 去污肠斩件沥干水备用。 2、米洗乾净,瑶柱泡温水撕条,腐竹垛成极小碎片。 3、起锅煮水滚,放米、瑶柱条、腐竹碎煮滚。 4、然后开小火慢炖成稀粥(大约一个半小时, 煮到不見米,米水合一),下盐、糖、味精。 5、滚后熄火下蟹件蓋上蓋大约七分钟, 装碗撒些莞茜、葱花在粥上即成。 瑶柱花蟹粥 蟹洗涤乾净,去污肠斩件沥干水备用.米洗乾净,瑶柱泡温水撕条,腐竹垛成...
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鲜虾瑶柱云吞的家常做法
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鲜虾瑶柱云吞 1.沙虾解冻洗干净后拨掉壳切粒备用,韭黄切粒备用,干瑶柱热水泡软后切碎备用。 2.免治猪肉混合韭黄、虾肉、干瑶柱、鸡蛋、适量的料酒、盐、鸡精、油、麻油、胡椒粉、生粉混合后顺着一个方向搅拌均匀至起胶备用。 3.取云吞皮,加适量肉包好云吞。 4.云吞下锅灼熟备用,适量上汤煮开加入少许麻油、油、韭黄搅拌均匀后加入云吞即可。 小诀窍 加了韭黄,味道特别好啊! 瑶柱新鲜虾褒...
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瑶柱扒丝瓜正宗做法/图解/步骤: 1. 先把瑶柱放在葱姜酒的水中泡软 2. 然后上锅蒸2个小时 3. 丝瓜去皮 4. 丝瓜切成一段一段,挖去中间的部分。 5. 把蒸好的瑶柱塞在弄好的丝瓜里,再蒸10分钟 6. 把蒸瑶柱的水放入锅中煮沸,加入水淀粉和盐。调汁完成 7. 把汁淋在瑶柱丝瓜上即可 小贴士: 想做出正宗的瑶柱扒丝瓜,就看看吧 如果有广东的节瓜或盛瓜就更好了。可惜上海没...
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酸菜龙骨煲猪肚 制作材料: 潮州酸菜100克、龙骨100克、猪肚200克、生姜10克Tulaoshi.com、枸杞10克、绍酒10克、盐10克、白糖3克、胡椒粉少许。 制作步骤: 潮州酸菜切片洗净,龙骨斩成块,猪肚洗净切片,生姜去皮切片,枸杞泡洗干净。 烧锅加水,待水开时放入龙骨、猪肚,煮去血水,倒出冲洗干净。 将瓦煲放在火炉上,加入龙骨、猪肚、生姜、绍酒,注入油水,用小火...
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莲子瑶柱煲猪骨的家常做法
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莲子瑶柱煲猪骨 1.猪骨洗净后斩件焯水;鲜莲子去壳洗净(如怕苦可去莲心);瑶柱用清水浸软后撕成丝。 2.将猪骨、莲子、瑶柱、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。 3.加入适量盐调味即可。 雪耳莲子猪骨汤 1.将莲子洗净,银耳泡发。 2.所有材料一起入锅加水烧开,文火煮2小时加盐调味,味道不错哦。 养心安神 薯仔莲子煲猪排骨 1、薯仔刮皮、切块,莲子去芯,均下冷水稍浸泡;猪排骨切段。...
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瑶柱排骨节瓜汤 1. 食材:斩好的土猪肋排、瑶柱、节瓜 2. 瑶柱清洗干净,用碗盛起加点温开水浸泡软,撕开,浸泡过瑶柱的水别倒掉哦,一会加进汤锅里一起熬汤 3. 节瓜去皮洗净,切成大块 4. 汤锅注上8碗水,土猪排骨清洗干净后放进汤锅内,加上瑶柱以及浸泡瑶柱的水,倒进切好的节瓜 5. 遮上锅盖大火煮开后调成中火煲2个小时左右 6. 调入盐、鸡粉搅...
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鱼子豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 北豆腐切片,下锅煎至两面微黄。 2. 煎好的豆腐装盘备用 3. 锅烧热加少许油,下入姜,葱,辣椒。炒出香味,淋少许生抽,老抽。 4. 锅内加入热水,开锅后加入鱼子 5. 待锅内水再次沸腾。加入之前煎好的豆腐,改大火为中火。 6. 10分钟后,豆腐变胖就可关小火再顿10分钟,让豆腐入味。撒入香菜末,出锅啦! 小贴士: 想做出正宗的鱼子豆腐,就...
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后面的站住
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虫草花瑶柱煲鸡的家常做法
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虫草花瑶柱煲鸡 1.鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;虫草花用清水浸软,浸虫草花的水不要倒掉。 2.将鸡、瑶柱、虫草花、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前浸虫草花的水煲2小时。 3.加入适量盐调味即可。 海底椰虫草花煲鸡 1.鸡洗净后斩件焯水。 2.虫草花用清水浸软。 3.海底椰洗净。 4.将鸡、海底椰、虫草花、浸虫草花的水、姜片放入电砂煲中,煲1.5小时后用剪刀将海底椰剪碎再继续煲...
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我们不是圣人
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瑶柱节瓜粉丝 节瓜400克,粉丝1包,虾米15克,瑶柱10克,葱花15克,姜茸,蒜茸各5克,盐10克,白糖2克,料酒5ML,香油少许,油适量节瓜400克,粉丝1包,虾米15克,瑶柱10克,葱花15克,姜茸,蒜茸各5克,盐10克,白糖2克,料酒5ML,香油少许,油适量1.节瓜去皮洗净,切条;2.虾米,瑶柱洗净,泡软,水留用,将瑶柱撕成丝丝;3.粉丝用冷水泡软,...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天瑶柱节瓜粉丝教程,也是小编精选教程噢!...
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金刚芭比肉
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瑶柱丝瓜汤 250g丝瓜250g丝瓜30g瑶柱2根鸡腿骨头适量盐1、鸡腿骨头洗净备用。2、瑶柱洗净,备用。3、丝瓜削皮,切成大小适中。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家瑶柱丝瓜汤教程,绝对不要错过噢! 丝瓜瑶柱银鱼瘦肉汤的做法步骤 1. 瑶柱、银鱼干用水洗一下,再用温水泡软; 2. 丝瓜刨去硬皮切滚刀块; 3. 瘦肉切片用油、生抽、生粉拌匀腌一会; 4. 用油盐把丝瓜炒软装起;...
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瑶柱菜心粥
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甘薯扣酱骨 制作材料: 甘薯4两(切块)、排骨7两(斩成3CM长)、香菇1朵、葱段、姜片各适量。 制作步骤: 先将排骨加葱姜,用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻,剔除葱姜,深碗底铺香菇,排骨围在周边,甘薯填内。 碗内再加入清水半杯,盖碟进微波炉用中高火叮20分钟即可,取出倒出汁液,倒扣Tulaoshi.com上碟,再把汁淋上即可 特别提醒:生姜不宜多放多食...
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几人不知诸葛亮
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