1.四分之一棵大白菜洗净,切成条状,据说撕出来的味道更好吃,俺为了美观,还是用刀切的;豆腐半块,洗净,也切成条状块
2.锅内放油烧热,加入葱花和姜末爆香,填汤,然后放点胡椒粉和五香粉,盖上锅盖
3.汤烧开后,放切好的大白菜,稍炖一会儿,放入豆腐,转中火炖至白菜软烂
4.放入适量盐,关火,再放入鸡精调味即可
5.姜汁基围虾:半斤基围虾洗净,锅内烧热水,水开后放基围虾,变色后再稍煮一会儿,捞出装盘
6.鲜姜去皮洗净,切成碎末,放小蝶里,加点白糖...[ 查看全文 ]