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糙米芹菜肉末粥的家常做法

糙米芹菜肉末粥

糙米芹菜肉末粥

1.我这次这个粥没有完全用糙米做的,而是以普通大米和糙米(1:1.5)的比例作,既1杯白米加1.5杯的糙米,因为糙米的口感比较硬实,加入适量的白米可以让口感更好,软中带硬。

2.如果家里没有电压力锅,那么就要事先把糙米浸泡一天,这样煮起来比较容易熟。有电压力锅就不需要泡了,现淘米现做。

3.洗米的时候尽量不要用手去搓米,那样营养会流失。我一般就是用清水冲2遍,如果实在觉得不放心可以用搅蛋器(手动的那种)轻轻的搅几下就可以了。

4.猪绞肉不放油下锅(千万别放油),炒到肉基本断生,加入芹菜末,简单...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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