1、干冬菇浸软切丝,留冬菇水50ml备用。
2、猪瘦肉洗净切片,用盐、糖、酱油、古月粉、菜油、粟粉腌15分钟。
3、香芹洗净後切段(约4cm长)
4、豆干洗净切条。
5、烧热锅,下油一汤匙,爆香蒜片,下猪瘦肉快炒至略转颜色。
6、再下冬菇丝、豆干和香芹翻炒。
7、最後加冬菇水及蚝油炒至汁变浓稠即可。
[ 查看全文 ]