1、绞肉加少许糖、生抽、麻油和粟粉腌20分钟。
2、西芹去掉过硬的纤维洗净,红萝卜和蒜头去皮,将所有材料切粒。
3、热锅里放少许油,放入蒜粒爆香,倒入绞肉和料酒炒散。
4、把西芹和萝卜加入炒至断生,用少许盐调味后勾芡即可。
~勾芡可使菜色更油亮。
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