首页 相关文章 冰镇九孔鲍怎么做好吃

冰镇九孔鲍怎么做好吃

冰镇九孔鲍

冰镇九孔鲍

1、将活鲍鱼取出,用刷子将九孔鲍的表面黑膜刷洗干净,然后用刀将鲍鱼肉剥离,壳留用。

2、鲍鱼肉去除杂质和沙袋后清洗干净,控水。

3、将味啉汁、美极鲜酱油、日本清酒和上汤放入锅中,大火烧开后放入鲍鱼肉小火煨40分钟至熟,取出放入冻库中冷藏1小时。

4、用锡纸包裹冰碎放入盘中,将鲍鱼肉取出,放入洗净后的鲍鱼壳中,上桌即可。

小诀窍

特点

鲍鱼味道浓郁,清凉爽口。

制作关键

处理后的鲍鱼一定要用调料煨至入味,否则口感不好。

多味九孔鲍[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

冰镇九孔鲍怎么做好吃的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部