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怎样做贝壳酥才好吃

贝壳酥

贝壳酥

1.红豆沙:这个最麻烦,红豆泡过夜,煮熟,blender打碎,加糖加油,炒锅炒到半干

(炒疯了...),撮成球,然后滚面粉,当馅。

2.油皮:用油和面,面粉量为1,水油皮的面粉量为3。油皮和好之后,醒10分钟。

3.水油皮:用油和水和面,油的量和油皮中油的量一样,面粉为油皮的三倍。省下的,

用水补齐,和好之后醒3分钟。

4.油皮面撮成球,水油皮赶成圆饼,包住油皮,再撮成球。

5.擀成薄饼,然后卷起来。卷成一圆柱的条。

6.用到分割成等分,每一份包一个红豆沙球,撮成圆形,...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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