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现代鸡捲的家常做法

现代鸡捲

现代鸡捲

1.鸡胸肉切成长条状,红萝卜、洋葱、马蹄均切末。

2.将作法1与鱼浆和调味料A搅拌均匀。

3.将腐皮摊开裁成半圆形,起一张并洒上少许太白粉。

4.将适当馅料平铺于腐皮上后,再加入鸡胸肉条与整根韭菜,由内而外捲成长筒状。

5.于腐皮的边缘封口处沾调味料B,使之黏住。

6.捲好的鸡捲放入170℃油锅中火慢炸约8分钟。

7.至表面呈金黄色后,取出沥干,用吸油纸稍微吸干之后,切片装盘即可。

归芪醉鸡卷

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2016-01-26 标签:

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