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如意肉丝怎样做最好吃

如意肉丝

如意肉丝

1.猪瘦肉丝成条状,黄豆芽去根,韭菜切段,红椒去籽切丝。

2.用腌肉料将猪肉拌均匀,腌制15分钟。

3.锅内油烧至3成热,放入猪肉丝滑炒至变色,捞起备用。

4.锅内再热少许油,放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟

5.再加入韭菜段及所有调味料,大火翻炒约半分钟。

6.再加入炒好的肉丝翻炒均匀即可。

小诀窍

1.炒黄豆芽时要用大火,并不要过早放盐,才不会炒出水。

2.韭菜和豆芽都不要炒太长时间,否则口感不爽脆。

五菜肉丝

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2016-01-26 标签:

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