红烧鳗怎么做

红烧鳗怎么做的相关文章

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  红烧鳗怎样做最好吃

  标签：鱼

  红烧鳗 1.将处理过的新鲜鳗鱼洗净后，切成3公分长条状放在容器里，再将米酒、葱段、姜末、红糟、糖、酱油和蛋加入搅拌均匀后，腌渍约30分钟。 2.将香菇洗净后，去掉蒂头切成片状；将大白菜洗净，对切后备用。 3.将作法1中的鳗鱼裹上一层薄薄的地瓜粉后备用。 4.热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放入作法3的鳗鱼炸约3分钟，转大火略炸后捞起沥油备用。 5.将扁鱼放入作法4的油锅中炸约30秒后，捞起沥...[ 查看全文 ]

  始皇问世君天下

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  豉汁蟠龙鳗怎么做

  标签：鱼

  豉汁蟠龙鳗 1.将河鳗用盐搓洗干净，每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连)，从刀口处取出内脏，洗净待用。 2.将豆豉洗净剁烂，红辣椒，葱，姜，蒜切成粒，加老抽，白糖，精盐，胡椒粉拌匀，放入切好的河鳗腌入味，再放入湿淀粉调匀。 3.将入味的河鳗摆在盘中呈蟠龙状，淋上油，用旺火蒸10分钟即可。 小诀窍 食物相克： 河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。 豉汁蟠龙鳗 1.将河鳗用盐搓洗干净，每隔...[ 查看全文 ]

  小幽米

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  白菜蒲烧鳗卷怎么做

  标签：鱼

  白菜蒲烧鳗卷 1.冷冻长烧鳗切1寸宽片；选取颜色较绿的大白菜叶，并将红萝卜削成薄片，分别汆烫沖凉后备用。 2.先铺红萝卜片，再铺上白菜叶，最后摆上鳗鱼。 3.把白菜叶卷成圆条状后，排入盘中置蒸笼以中火蒸约8分钟，取出排盘，将蒸白菜卷的汤汁倒入炒菜锅，加盐调味及太白粉水勾芡，淋上白菜卷。 蒲烧鳗鱼卷 1.鳗鱼放入烤箱烤热，切成条状备用。 2.小黄瓜洗净、去头尾，切成长条，用盐搓洗，汆...[ 查看全文 ]

  123风流时代321

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  蒲烧鳗玉子丼怎么做

  标签：鱼

  蒲烧鳗玉子丼 1.蒲烧鳗放入微波炉中，微波至鳗鱼柔软（约2分钟）后，切成2公分角块备用。 2.小黄瓜切成0.1公分圆片，撒上少许盐（份量外），使其软化后沥干备用。 3.蛋松材料拌匀成蛋液后，再将平底锅以大火烧热，倒入前述蛋液并用多支筷子持续搅拌至蛋液呈凝结状时转小火，继续拌至呈固体颗粒状时熄火，即为蛋松。 4.将白饭、蛋松、小黄瓜及白芝麻平均拌匀，盛入丼碗中，再摆上作法1的蒲烧鳗，并淋上...[ 查看全文 ]

  一路多坎坷岁月

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  百果素烧鳗怎么做

  标签：鱼

  百果素烧鳗 1.素烧鳗切段；热油锅至油温约160℃，放入素烧鳗段油炸至酥脆上色，捞出沥油，备用。 2.碧玉笋洗净切段；姜洗净切片；红萝卜洗净切片，备用。 3.取作法2红萝卜片和白果一起放入滚水中汆烫，捞出沥干水分，备用。 4.热锅倒入葵花籽油，爆香姜片，加入作法2碧玉笋片快速拌炒。 5.于作法4锅中放入作法3白果、红萝卜片，加入所有调味料煮至滚沸，放入作法1素烧鳗段拌匀，烧煮至入味倒入适量太...[ 查看全文 ]

  政治38

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  XO酱脆鳗怎么做好吃

  标签：鱼

  XO酱脆鳗 (1)鳗鱼去骨切成8公分小段，每段再顺着纹路切成3片，和材料(2)及调味料(1)一起拌匀，腌约10分钟入味。 (2)将芦笋粗糙纤维削去后切段。青、红椒去籽后切成粗丝，再用沸水烫熟所有材料。 (4)用120℃油温把鳗鱼段炸至金黄色，捞出沥干油份备用。 (5)起油锅，爆香蒜末，再将青椒丝、红椒丝、芦笋段加入拌炒，放入鳗鱼段、调味料(2)炒匀后，再用太白粉水(材料(5)拌匀)勾芡，即可盛盘上桌食用。 x...[ 查看全文 ]

  天使街23号的家

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  豆酱炊钱鳗怎么做好吃

  黄豆酱烧猪耳豆 1. 主辅料：净猪耳豆角、黄豆酱 2. 起锅热油，炒香葱花 3. 放入摘洗净的猪耳朵豆角 4. 中火煸炒至变色 5. 放入黄豆酱 6. 煸炒均匀 7. 加入清水，烧制5分钟左右 8. 根据口味，加少许盐、味精调味 9. 再烧制2分钟 10. 旺火收汁 11. 出锅装盘，即可上桌 蘸酱土豆...[ 查看全文 ]

  推背图815

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  素鳗

  标签：家常菜 素鳗

  素鳗 2、将油豆皮切成1.5-2寸宽的长条,在上面均匀抹上一层水淀粉,放入炒好的馅卷成三角形,逐个制成素鳗生坯;3、坐锅点火倒入油,待油热后放入素鳗煎至两面金黄后,加入少许水,放入盐、鸡精烧开后出锅装入盘,锅中留少许汁水淀粉勾芡,放入小葱末炒匀淋在素鳗上即可。特点:口感独特,营养丰富。主料:油豆皮辅料:胡萝卜、香菇、豆腐...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!素鳗也是美食代表菜谱之一，在图老师...[ 查看全文 ]

  dreamkidbuyi

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  锅烧鳗

  标签：家常菜 锅烧鳗

  锅烧鳗 / 锅烧鳗,是一道浙江菜,特点是成菜鳗鱼肉酥烂,鲜美可口。主料是活河鳗,这种我营养价值也非常的高,而且非常的美味可口,所以得到人们单位亲睐,是一道很不错的地方菜。【菜名】 锅烧鳗 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 成菜鳗鱼肉酥烂,鲜美可口。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!锅烧鳗是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 黏黏稠稠《锅烧河鳗》...[ 查看全文 ]

  天明看花月

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  酱汁烤鳗

  标签：家常菜 酱汁烤鳗

  酱汁烤鳗 酱汁烤鳗的做法详细介绍 菜系及功效:苏菜主料:活 鳗鱼,姜片,葱,绍酒,精盐,酱油, 绵白糖,芝麻油。酱味浓郁,香酥细腻。去鳗鱼骨刺,将鳗鱼肉用姜片、葱、酒、盐、酱油、糖腌渍入味,放入烤箱烤熟,刷上芝麻油,切成菱形块,装盘。酱汁烤鳗教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不到的收获噢! 蜜汁烤翅（此酱汁适用所有肉类腌制）的...[ 查看全文 ]

  cangqxnen74

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  烤鳗怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  烤鳗 1.鳗鱼干剪成小段后，放入清水中浸泡2～3个小时后取出 2.将泡好的鳗鱼干放入调好的酱汁中腌制1小时 3.锅中少许油烧热后放入鳗干翻炒一会后，倒入酱汁，放入大蒜，转小火，慢慢熬...[ 查看全文 ]

  得民心得天下9

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  和风星鳗散寿司怎么做好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  和风星鳗散寿司 1.)将蛋打散，煎成薄蛋皮后，切成细丝备用。 2.)蒲烧鳗用烤箱温热，再切成小丁备用。 3.)将寿司饭舖在方形深盘中，撒上蛋皮丝，放上鳗鱼丁、鲑鱼卵，最后再均匀撒上海苔丝即可。 紫菜包饭-寿司 1.准备材料：成片的紫菜(海苔) 米饭 肉松 蛋皮 黄瓜火腿 沙拉酱等你爱吃的任何东东。 2.米饭用寿司醋和糖拌一下(俺用的是苹果醋)黄瓜和胡萝卜切细条用开水烫熟，火腿切条、鸡蛋打散煎...[ 查看全文 ]

  考研的代价sky

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  醋汁淋鳗香怎么做好吃

  标签：鱼

  醋汁淋鳗香 1.将鳗鱼放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分长条状；海带芽泡入水中使其膨胀后，充分沥干备用。 2.小黄瓜去头、去尾，用盐搓洗后，用水冲去盐分，放入滚水中汆烫至翠绿，泡入冰水中，捞起，对切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的盐水中，置放5∼10分钟后，充分扭干水分。 3.取一小碟，将海带芽、小黄瓜、鳗鱼摆上，放入姜丝、白芝麻，淋入加减醋即完成。 葱油鳗香 1、鳗鱼去骨切片，...[ 查看全文 ]

  场地AAA

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  鳗香蛋包饭怎么做好吃

  标签：鱼

  鳗香蛋包饭 1.将蒲烧鳗放入180℃的烤箱中烘烤，中途在肉的部分涂上鳗香酱汁，烤至表面酥脆即可取出，洒上少许山椒粉，并切成约3、4公分长的块状备用。 2.在热白饭上淋入适量鳗香酱汁拌合均匀，盛入盘中备用。 3.将作法2的饭盛盘，以饭匙修整成扁圆形备用。将蛋、鲜奶、盐、胡椒粉打成均匀的蛋液备用。.以大火将平底锅烧热后，倒入沙拉油（油量要足），让锅面均匀吸收油份后，再加入奶油。待锅中奶油溶...[ 查看全文 ]

  一笑泯千愁蝎子

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  红烧鱿鱼怎么做

  标签：红烧鱿鱼 海鲜水产 海鲜

  红烧鱿鱼 1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。 2、油锅烧热，放入生姜、蒜泥干辣椒爆香。 3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。 4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。 5、大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。 小诀窍 月月图老师图老师温馨提示： 1、鱿鱼不要切...[ 查看全文 ]

  金玉水莲

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  红烧大虾怎么做

  标签：红烧大虾 虾

  红烧大虾 1、大虾剪去虾枪，虾须，从背部叹刀挑除沙线，洗涤整理干净；胡萝卜切成“象眼片”；香莱洗净切成3厘米长的段备用。 2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖，放入大虾，胡萝卜片煸炒，加入精盐，花椒水，添汤烧开，盖上盖，移小火慢烧3分钟，加入味精，转旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出锅装盘即可。 材料替换 用海兔替换大虾，称为红烧海兔。 口味...[ 查看全文 ]

  ezioooooo

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  红烧面筋怎么做

  标签：猪肉

  红烧面筋 1、胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分。 2、锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干。 3、大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟。 4、待汤汁浓厚后，...[ 查看全文 ]

  ______丶小神

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  红烧罗非鱼怎么做

  标签：红烧罗非鱼

  红烧罗非鱼 1. 去掉鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏，用刷子刷干净鱼腹部内的黑膜，洗净沥干水，抹上1茶匙食用盐，腌制片刻 2. 热锅，下适量食用油，放入沥干水的罗非鱼，中火煎至两面焦黄色 3. 铲起备用 4. 蒜瓣去皮拍扁，芹菜洗净切段，生姜去皮洗净切丝 5. 再次热锅，加入蒜蓉爆香 6. 倒入芹菜翻炒片刻 7. 调入酱油、面豉酱、蚝油、料酒、鸡粉、...[ 查看全文 ]

  chong612

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  红烧青鱼怎么做

  标签：青鱼 红烧 鱼

  红烧青鱼正宗做法/图解/步骤： 青鱼化冻打花刀，料酒葱姜腌制10分钟；           少油四成热，煎至表皮微黄，加适量糖，变色后加适量热水，酱油中火烧15分钟，大火收汁；           盛盘，撒一点葱花蒜末，#红烧青鱼#就可享用啦。 [ 查看全文 ]

  丶仦角色

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  红烧鳊鱼怎么做

  标签：红烧鳊鱼 鱼

  红烧鳊鱼 1、鱼收拾干净控干水分；葱切成段；冬笋、蒜切片。 2、锅放油烧热，把鱼两面煎黄；锅留底油放入葱段爆香后，放入煎好的鱼，烹入料酒。 3、再加冬笋片、蒜片、姜片、酱油、少许盐，适量的水转中火把鱼烧入味即可。 红烧鳊鱼 1；先把鳊鱼洗净，背部划上花刀。 2；锅里放油，把油烧热加入生姜，大料，辣椒，煸出香味。 3；下鱼两边也要煸到金黄色后加水放入酱油糖，烧开后小火收汁后加少...[ 查看全文 ]

  尚寒涵

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