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熏蒜腸的吃法

熏蒜腸

熏蒜腸

1.把鹽漬的腸衣用溫水沖洗一下,再浸泡5--10分鐘,然后套在工具上一頭打結備用。

2.蔥姜蒜洗干凈后用粉碎機打碎成泥。

3.肥肉切小玉米粒大小,瘦肉切薄薄的小片。

4.番薯淀粉用水攪拌好。

5.取一個大容器,把肉放進去后,加入蔥姜蒜泥,鹽,香油,五香粉后拌勻。再加入淀粉水拌合。

6.開始灌。每隔一小段松松地用棉線扎一下。每段蒜腸都不要灌太飽滿,并用針刺些孔透氣。

7.大鍋燒開水轉小火放入蒜腸煮。不要讓水滾也不要加鍋蓋,敞開著小火煮一小時。并扎針放氣。

8.另外一個大鍋...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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