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茄汁肉块怎样做最好吃

茄汁肉块

茄汁肉块

作法

1.梅花肉切块,沖水洗去血水后挤干;黄甜椒去蒂、去籽切菱形片,备用。

2.作法1的梅花肉加入腌料抓麻后,加入太白粉裹匀。

3.地瓜粉与面粉混合后,加水成粉浆备用。

4.将作法2抓麻后的肉块裹上作法3的粉浆备用。

5.起油锅,油热至180℃放入作法4的肉块炸至金黄色,捞起沥油备用。

6.作法5锅中留少许油,爆香葱末、蒜末,再加入作法1的黄甜椒片及;所有调味料煮至沸腾。

7.加入作法5的炸肉块拌匀即可。

茄汁小肉圆

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2016-01-26 标签:

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