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怎样做大汤米鱼才好吃
大汤米鱼
1.米鱼洗净切成两段入油锅稍煎一下,放入青豆瓣和雪菜。
2.加水煮8分钟,汤色浓稠厚调味出锅。
玉米鱼蛋汤
1、将老母鸡、姜片、花期参和玉米塊一起下锅,大火滚後,转中小火继续煲一...
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2016-01-26
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根茎蔬菜
怎样做大汤米鱼才好吃
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怎样做大富大贵开屏鱼才好吃
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大富大贵开屏鱼 1.鱼切好腌上(盐,料酒,姜,葱,薄淀粉); 2.整好形摆正头尾上开水锅大火蒸八分钟,鱼眼睛鼓出来就可以了; 3.淋上调好的汁(蚝油,生抽,鸡精)撒红椒末,葱花; 4.坐锅烧油浇到鱼上面就OK了。 小诀窍 最关键的一步是切鱼,我用的是鲈鱼,刀一定要锋利,要看准了手起刀落~偶也是做做秀了,有一面没怎么切好呢~让俺压盘子低了哈。 剁椒开屏鱼 1.鲈鱼去腮去鳞,切记不...
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怎样做大闸蟹苦瓜汤才好吃
大闸蟹苦瓜汤 1.大闸蟹洗净并除内脏,猪小排洗净,蒜切末,苦瓜去囊切薄片。 2.锅内放油加热后,放入蒜爆香,再放入猪小排、大闸蟹、翻炒片刻加水盖过一点,并放入苦瓜煮沸。 3.放入紫砂锅中在炖一小时在加盐和鸡精调味即成。 花蟹苦瓜汤 1.花蟹洗净并去除内脏(一定要现杀先煮,不可吃死蟹,不然会引起腹泻),蒜拍碎,苦瓜去囊切薄片。 2.锅内放有加热后先放蒜爆香,接着放入蟹和排骨翻炒片刻...
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怎样做大雪节气养生汤才好吃
#圣诞节#雪娃娃翻糖蛋糕 1. 取选好的色素分别将翻糖膏染成想要的颜色 2. 案板上撒一些糖粉,手上抹白油,量好蛋糕的大小,将主体颜色的翻糖膏擀成片,注意不要过于薄 3. 将翻糖膏轻移盖在已涂抹奶油的蛋糕坯上 4. 用滚轮刀切去四周多余的部分 5. 用压板将蛋糕表面整理压平 6. 取原色翻糖膏捏成一个椭圆形 7. 再捏出一块小一些的,如图 ...
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爱美从现在做起
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清蒸米鱼怎样做才好吃
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清蒸米鱼 1.杀好的米鱼洗净刮干净鳞片后,沥干水分,鱼身两面划几刀 2.将料酒倒在鱼的表面,涂抹均匀,之后加入盐巴,继续涂抹均匀,姜片切丝,取一半塞在肚皮里,另一半放在鱼身上,静至10分钟左右,更好的入味 ...
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怎样做大眼鸡凉瓜汤才好吃
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大眼鸡凉瓜汤
鸡蛋皮凉拌黄瓜 1. 鸡蛋打碎煎成圆饼形状 2. 黄瓜和鸡蛋皮都切成丝 3. 放油,盐,醋拌拌就好了 冬瓜鸡蛋汤 1. 把冬瓜切块,鸡蛋加微量的盐打散,葱切成葱花 2. 热锅下油,把打散的鸡蛋液放下去煎成金黄捞起 3. 热锅下油,炒下冬瓜,这样煲起汤来会更香 4. 接着把煎好的黄金鸡蛋倒下去一起翻炒小会,倒下水煮沸腾, 5. 等...
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蒜米啤酒鱼怎样做才好吃
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蒜米啤酒鱼 1.备鱼,辣椒切碎,蒜米,适量,啤酒一灌。 2.油烧开下入鱼块,早撒盐,鱼更易入味。 3.煎片刻,翻面。 ...
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怎样做柚米鱼脯才好吃
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柚米鱼脯 1、草鱼肉洗净,入搅拌机内搅打成泥,入盐5克、味精10克、生粉、鸡蛋清、姜汁搅打上劲,汆成重约3克似玉米粒的小鱼粒。 2、柚子去皮,柚子皮留作他用,取柚子粒备用。 3、锅内放入沸水,入青豆、玉米粒分别大火汆1分钟,捞出控水;胡萝卜粒入沸水中大火汆20秒,捞出控水;锅内放入80℃的温水,撒入鱼粒小火汆0.5分钟,捞出控水。 4、锅内放入色拉油,烧至六成热时下入蒜蓉小火炒香,放入青豆...
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怎样做鱼米蒸之乡才好吃
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鱼米蒸之乡 1、取一半鲮鱼胶制成鱼丸,滚面包糠,酿入甘蔗条,用100℃油温浸炸成金黄色至熟。另一半鲮鱼胶制成小鱼圆。 2、西兰花炒好,盛入雀巢中打底。 3、将飞过水的鲮鱼圆、芥兰、白果、青红椒调味煸炒,挂芡,盛入雀巢中的西兰花上。 4、将炸好的鱼丸甘蔗和焯好的芥兰围边摆放即成。 米粉蒸鲶鱼 1、做米粉:把1杯短米和一杯糯米,加4粒八角,炒成金黄色,加1/4杯花椒,再炒一下,凉后,用机...
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鱼米杭椒怎样做才好吃
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鱼米杭椒 1.杭椒去蒂切小节,姜葱切末 2.鲩鱼肉洗净切成丁,先用盐、白胡椒粉腌制十分钟,再用淀粉抓匀 3.热锅,冷油倒入鱼丁,滑炒至八成熟 ...
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怎样做大烤目鱼最好吃
大烤目鱼正宗做法/步骤: 清洗目鱼。 高压锅内放入目鱼,将调料(除老抽和葱)放入,倒水没过鱼。 大火烧开后,改中火烧十分钟。 打开锅盖,倒入适量老抽收汁。 取出目鱼切块放入盆子,倒入一些酱汁,撒上葱花,上桌。 小贴士 目鱼清洗时不可将其剥开,只需将肚内的沙袋取出即可。
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干炸鳎米鱼怎样做才好吃
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干炸鳎米鱼 1.鳎米鱼剪掉嘴巴附近的一个斜口。 2.慢慢挑起鱼皮。 3.慢慢将鱼皮扒掉。 ...
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干煎塔米鱼怎样做才好吃
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干煎塔米鱼 1.塔米鱼去除内脏,鱼鳞洗净。 2.加盐腌制5分钟。 3.打入一枚鸡蛋,五香粉和干面粉。 ...
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怎样做大补汤最好吃?
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大补汤正宗做法/图解/步骤: 1. 这是最后的作品~1、以上材料备齐待用;2、将排骨、鸭舌放入开水中再次煮沸,去血水,加入少量姜片、葱段去腥备用;3、香菇、黑木耳用凉水泡至充足吸收水分备用;5、热锅中少量油。将排骨、鸭舌入锅,轻轻翻炒,加入适量料酒再次去腥;6、水加至大半锅线,煮沸后,加入葱姜、香菇、黑木耳;7、中火炖半小时,之后小火一小时;8、将汤の鲜味完全融入到香菇和黑木耳中,起锅...
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酱焖塌米鱼怎样做才好吃
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酱焖塌米鱼 1.鱼洗净,切块,炒锅内放入油,烧至八成热,加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅,然后加入甜酱炒香,加少量水、料酒、精盐、白糖,烧沸后,将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可,最后撒点韭菜,出锅 酱焖塌米鱼 1.鱼洗净 ...
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怎样做大酱汤最好吃
大酱汤正宗做法/步骤: 1.豆腐和蟹味菇,先用开水焯一下,捞出备用,味增事先用凉开水稀释调匀备用 2.水开后放入焯好的豆腐及蟹味菇煮开片刻 3.再放入牡蛎煮开 4.最后放入稀释好的味增,不用等到沸腾,关火即可
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金蒜烧米鱼怎样做才好吃
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金蒜烧米鱼 1.主料:米鱼1条、大蒜300克副料:葱、姜、红椒调料:红烧酱油、生抽、盐、糖、料酒 2.米鱼去除内脏洗净,在鱼身两面斜着划花刀 3.锅中做油,...
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怎样做大坂烧才好吃
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大坂烧 1.将花枝切成3公分长条状;虾子去肠泥、剥除虾壳,洗净沥干备用。 2.将大坂风面煳与盐搅拌均匀备用。 3.取作法2的面煳150g,与所有材料A放入碗中,从碗底往上翻搅混合几下备用。 4.平底锅加热后上一层薄油,将作法3的材料倒入呈圆状,放上材料B,再利用两个铲子修边调整成圆饼形。 5.再淋上少许面煳煎至表面上色后翻面,继续焖煎至上色酥脆后盛起,涂上煎饼酱汁,撒上青海苔粉、柴鱼片、红姜...
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怎样做大阪烧才好吃
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大阪烧 1.把海鲜,包心菜,作料等等和面糊调匀,然后下平底锅摊成饼状。 2.上面挤上美奶滋和番茄酱,洒上海苔碎和柴鱼片。 大坂烧 1.将花枝切成3公分长条状;虾子去肠泥、剥除虾壳,洗净沥干备用。 2.将大坂风面煳与盐搅拌均匀备用。 3.取作法2的面煳150g,与所有材料A放入碗中,从碗底往上翻搅混合几下备用。 4.平底锅加热后上一层薄油,将作法3的材料倒入呈圆状,放上材料B,再利用两个铲子修...
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怎样做大骨头汤最好吃
大骨头汤正宗做法/图解/步骤: 1. 先把大骨放在开水里煮,把血过掉!捞起来在放入砂锅里炖!放入少许醋!放上生姜,枸杞!炖上五六个小时,汤就会很白!很鲜! 2. 喜欢要点菜的就可以炖点自己喜欢的菜在里面,我就会顿点白萝卜,沾辣酱吃。!旁边的就是辣酱 3. 最后就出锅啦! 搜索大骨头汤做法大全
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蒜米豆豉剁椒鱼怎样做才好吃
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蒜米豆豉剁椒鱼 1.鱼一条(我用了鲫鱼)处理干净,表面打花刀,撒少许盐抹匀两面,盐要一点点就好,因为豆豉和生抽也很够味儿。(最好用鲜鱼,而且鲫鱼的味道又是最好的,冰冻后的鱼口感就差很多) 2.鱼腹里塞葱姜丝后腌制片刻 ...
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