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高丽菜捲怎么做
高丽菜捲
1.高丽菜叶放入沸水中略烫后捞出备用。
2.将剩余的材料与所有调味料拌匀至有黏性。
3将作法1的高丽菜叶硬梗去掉,包起作法2的馅料,放入蒸锅蒸15分钟即可。
高丽菜卷
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2016-01-26
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茎叶蔬菜
高丽菜捲怎么做
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高丽菜捲怎样做最好吃
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高丽菜捲 1.高丽菜叶放入沸水中略烫后捞出备用。 2.将剩余的材料与所有调味料拌匀至有黏性。 3将作法1的高丽菜叶硬梗去掉,包起作法2的馅料,放入蒸锅蒸15分钟即可。 高丽菜卷 将高丽菜叶汆烫(水中加少许盐),取出泡冷水备用。 2.豆腐用滚水烫煮(水中加少许盐)后取出放凉,用纱布包起弄碎,挤干水份;将洋葱、荸荠切末备用。 3.将所有材料2混拌均匀成馅,先在高丽菜叶上涂一层薄薄的太白粉,...
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奶油高丽菜捲的家常做法
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奶油高丽菜捲 1.高丽菜洗净,用盐水泡软后,再以清水洗净,沥干水分,修去粗硬梗;所有调味料混合均匀备用。 2.绞肉、虾仁一起剁碎,以盐、葱末抓出筋,分成6等分,分别包入高丽菜叶中捲成长柱状备用。 3.烤箱预热至220℃,烤盘上铺锡箔纸并涂抹少许沙拉油,作法2的高丽菜捲收口朝下放入,烤约5分钟后,倒入调味料再烤5分钟,取出撒上香菜末即可。 高丽菜卷 1.将整支韭菜、整片高丽菜洗净,分别去...
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高丽菜捲味噌汤怎么做好吃
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高丽菜捲味噌汤 1.将高丽菜叶放入滚水中汆烫至软,捞起泡冷水冷却;韭菜入滚水汆烫,捞起后以冷水沖凉备用。 2.荸荠、胡萝卜切细末,加入绞肉与调味料A拌匀,分成3等份备用。 3.将作法1的高丽菜叶沥干水份,沾少许太白粉,分别放上作法2的材料捲起,用韭菜条綑绑固定。 4.将水倒入锅中煮开,放入高丽菜捲后转中火续煮约15分钟,然后加入调味料B,煮开后立即熄火。 5.将高丽菜捲置于碗中,再将味噌汤...
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高丽菜卷怎么做
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高丽菜卷 1.将整支韭菜、整片高丽菜洗净,分别去除硬梗后,放入滚水中烫熟,捞起沥干备用。 2.豆芽菜、金针菇洗净;芹菜去叶、去根后,洗净切珠备用。 3.将绞肉剁成泥状,加入酱油、胡椒粉及作法2的芹菜珠拌匀备用。 4.高丽菜舖平,包入作法3的绞肉及作法2的豆芽菜、金针菇,捲成菜捲状,再用作法1的韭菜将菜捲绑住。 5.将作法4的菜捲放于盘中,并淋上高汤,置入蒸笼中,蒸约25分钟即可。 高丽菜卷 ...
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高丽菜培根煎饼怎么做
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高丽菜培根煎饼 1.高丽菜切丝;培根切段,备用。 2.热锅,倒入1大匙沙拉油,放入作法1的培根爆香,再放入高丽菜丝炒至微软后,取出备用。 3.将中筋面粉、太白粉放入容器中,加入水拌匀,再加入鸭蛋打散拌匀,接着静置约15分钟后,加入作法2的所有材料搅拌均匀,即为高丽菜培根面煳,备用。 4.取一平底加热,倒入适量沙拉油,再加入作法3的高丽菜培根面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。 培根高丽葱...
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高丽菜捲味噌汤 1.将高丽菜叶放入滚水中汆烫至软,捞起泡冷水冷却;韭菜入滚水汆烫,捞起后以冷水沖凉备用。 2.荸荠、胡萝卜切细末,加入绞肉与调味料A拌匀,分成3等份备用。 3.将作法1的高丽菜叶沥干水份,沾少许太白粉,分别放上作法2的材料捲起,用韭菜条綑绑固定。 4.将水倒入锅中煮开,放入高丽菜捲后转中火续煮约15分钟,然后加入调味料B,煮开后立即熄火。 5.将高丽菜捲置于碗中,再将味噌汤...
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高丽菜炒番茄怎么做
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高丽菜炒番茄 1.圆白菜剥开叶片洗净,切大片;葱洗净切成葱段。 2.番茄洗净去蒂,切半月状。 3.香菇泡软洗净,去蒂后切粗丝;红辣椒洗净去蒂,切斜段。 4.锅中倒入20克油烧热把葱段爆香,放入香菇翻炒几下,再加入圆白菜和番茄炒熟。 5.最后放入红辣椒和盐炒均匀就可以了。 酱肘番茄爆炒圆白菜 1.圆白菜切片,西红柿切块,酱肘切片备用 2.葱切成葱花,干辣椒剪成断 3.热锅凉油,放入干辣椒煸...
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培根高丽菜怎么做好吃
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培根高丽菜 1.将高丽菜洗净切块状,培根切小片,备用。 2.起一热锅,加入2大匙油烧热后,放入蒜末及作法1的培根片一起爆香后取出,备用。 3.锅中放入作法1的高丽菜、胡萝卜片拌炒一下,再加入盐、鸡粉一起拌炒入味后再加入作法2的材料拌炒均匀即可装盘。 培根高丽菜苗 1.高丽菜苗洗净、切块备用。 2.培根切小片;蒜头拍扁切末备用。 3.热一锅,放入油、蒜末、培根爆香。 4.作法3的锅内再放入作...
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洋葱汁烩什锦高丽菜捲的家常做法
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洋葱汁烩什锦高丽菜捲 1.整颗高丽菜洗净,挖去底部梗心后,放入沸水中以小火煮10分钟捞出,泡冷水沖凉。 2.将作法1的高丽菜叶逐层剥开,尽量保持叶片完整,并削去叶梗备用。 3.将玉米洗净,削下玉米粒;洋葱洗净切细丝;粉丝泡软切成约1公分长备用。 4.热锅,加入1茶匙沙拉油,放入绞肉炒至颜色变白,加入作法3的玉米粒和红萝卜丁拌炒2分钟,加入调味料A(太白粉水先不加入)及粉丝,再以调味料A中的...
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蒜炒高丽菜怎么做最好吃
(图老师整理)蒜炒高丽菜的做法 步骤1.将大蒜去皮,洗净,用刀压裂.将高丽菜洗净切成6毫米左右的细条.锅内放入适量油加热,放入蒜瓣煸出香味 步骤2.将高丽菜放入锅内翻炒炒两分钟后放入适量盐和酱油,翻炒.当高丽菜熟时,放入适量鸡精,关火出锅
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高丽菜水煎包馅料怎么做
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高丽菜水煎包馅料 1.在基础肉馅中加入虾皮、油葱酥。 2.再将脱水过的高丽菜末加入作法1的材料中。 3.最后再加入葱末一起搅拌均匀即完成馅料。 鲜肉高丽菜水煎包 1.將高丽菜切丁,别太碎,加点盐捉出水,(约十分钟)再挤干备用. 2.絞肉加<调味料>混合,同一方向攪拌至呈黏稠(中间打点水几次),加入处理过的高丽菜, 拌勻後放入冰箱冷藏1小时. 3.將面粉与酵母粉,泡打粉過筛後,再加入细砂糖...
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高丽菜饭怎么做
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高丽菜饭 1.五榖米蒸熟;高丽菜切丝,泡水后沥干;辣椒切丝备用。 2.热油锅,油葱酥用大火炸酥至上色,放入锅中与其他调味料煮至滚开后,拌入蒸好的五谷饭煨至入味,加入高丽菜丝煨一下即可。 高丽菜饭 1.)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。 2.)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。 3.)将调味料放入米中略拌匀,再将高丽菜及培根条铺在米上,放入电锅中煮熟,开关跳起后,先不要打...
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猪皮卤高丽菜怎么做好吃
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猪皮卤高丽菜 1.)将炸猪皮洗净浸泡于水中3小时,捞起沥干切成2×6公分片状。 2.)高丽菜去芯洗净切成4大片;金针洗净泡水30分钟捞起沥干;葱洗净切段;蒜头去膜备用。 3.)起油锅爆香蒜头与葱段,依序放入高丽菜炒软后,加入高汤煮沸,再加入猪皮、金针、肉羹及调味料,一起熬煮,先以大火煮5分钟,再改小火卤15分钟即可食用。 清卤干贝高丽菜 1.高丽菜洗净切成3大块;干贝用50℃温水泡软;辣椒切段...
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高丽菜的家常做法
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高丽菜 1.将高丽菜洗净切片,胡萝卜切成小块。 2.起油锅,先下胡萝卜翻炒片刻,再倒入高丽菜一起炒熟后,加适量,盐,味精,少许酱油翻炒均匀即可装盘。 高丽菜炒番茄 1.圆白菜剥开叶片洗净,切大片;葱洗净切成葱段。 2.番茄洗净去蒂,切半月状。 3.香菇泡软洗净,去蒂后切粗丝;红辣椒洗净去蒂,切斜段。 4.锅中倒入20克油烧热把葱段爆香,放入香菇翻炒几下,再加入圆白菜和番茄炒熟。 5.最...
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高丽菜煎饼的吃法
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高丽菜煎饼 1.高丽菜切碎,四季豆切丁备用。 2.取一容器,加入高丽菜、鸡蛋、虾仁、四季豆、面粉、太白粉、材料A搅拌均匀成煳状备用。 3.锅中加2大匙沙拉油,加入作法2食材,中小火煎黄一面后翻面,煎至另一面呈金黄色。 4.取出装盘,挤上美乃滋,洒上柴鱼片即可。 高丽菜培根煎饼 1.高丽菜切丝;培根切段,备用。 2.热锅,倒入1大匙沙拉油,放入作法1的培根爆香,再放入高丽菜丝炒至微软后,取...
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怎样做培根高丽菜才好吃
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培根高丽菜 1.将高丽菜洗净切块状,培根切小片,备用。 2.起一热锅,加入2大匙油烧热后,放入蒜末及作法1的培根片一起爆香后取出,备用。 3.锅中放入作法1的高丽菜、胡萝卜片拌炒一下,再加入盐、鸡粉一起拌炒入味后再加入作法2的材料拌炒均匀即可装盘。 培根高丽菜苗 1.高丽菜苗洗净、切块备用。 2.培根切小片;蒜头拍扁切末备用。 3.热一锅,放入油、蒜末、培根爆香。 4.作法3的锅内再放入作...
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鸡腿清焖高丽菜怎么做好吃
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鸡腿清焖高丽菜 1.鸡腿洗净,放入快锅中,用3杯热开水稍微汆烫一下,取出以冷水沖洗干净;高丽菜洗净,以手剥取八片备用。 2.将作法1的鸡腿、高丽菜及材料A的其余材料、2杯热开水一起放入快锅中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响,转小火续煮约6分钟即熄火,待安全阀降下并排完气后,掀开锅盖,洒上香菜,滴入香油拌匀即可。 香焖鸡腿 1.先将蒜头和洋葱爆香,再将鸡肉放入与1汤匙酱油炒至鸡肉半熟。 ...
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高丽菜泡菜的家常做法
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高丽菜泡菜 1.高丽菜洗净后切成5公分方片状,撒上少许盐拌匀,放入容器中腌至叶片变柔软(约3∼4小时),以清水清洗2次后沥干水分。 2.葱、韭菜、山芹菜均洗净切段备用。 3.所有材料及调味料放入容器中揉拌均匀,密封后放入冰箱冷藏2天即可食用。 高丽菜结辣泡菜 (1)将新鲜高丽菜洗净沥干,由中心部位切开取12片高丽菜叶,每片均匀撒上盐腌约1天后,再将盐水过滤沥干,盐水要保留备用。 (2)将每...
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高丽菜卷的家常做法
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高丽菜卷 1.将整支韭菜、整片高丽菜洗净,分别去除硬梗后,放入滚水中烫熟,捞起沥干备用。 2.豆芽菜、金针菇洗净;芹菜去叶、去根后,洗净切珠备用。 3.将绞肉剁成泥状,加入酱油、胡椒粉及作法2的芹菜珠拌匀备用。 4.高丽菜舖平,包入作法3的绞肉及作法2的豆芽菜、金针菇,卷成菜卷状,再用作法1的韭菜将菜卷绑住。 5.将作法4的菜卷放于盘中,并淋上高汤,置入蒸笼中,蒸约25分钟即可。 高丽菜卷 ...
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培根炒高丽菜的吃法
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培根炒高丽菜 1.高丽菜洗净切片,放入滚沸的水中汆烫一下,捞出沥干水份备用。 2.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末,放入培根片炒香后加入作法1高丽菜片和所有调味料拌炒均匀即可。 培根炒高丽菜 1. 高丽菜撕成片状,培根切段,葱切段,蒜切片,辣椒切小片备用。 2. 烧开半锅水,加入一大匙油,汆烫高丽菜,烫软、捞出沥干。 3. 炒锅加热1大匙油,放入培根片炒至吐油,入葱段炒软,入...
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西本当
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