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高丽菜干的吃法
高丽菜干
1.高丽菜干洗净,放入沸水中略为汆烫,再捞出沥干水分,放入容器中备用。
2.将全部调味料拌匀,加入作法1中与高丽菜干拌匀即可。
高丽菜干
1.选用菜型浑圆饱满、结实坚硬的高丽菜,去...
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2016-01-26
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高丽菜煎饼 1.高丽菜切碎,四季豆切丁备用。 2.取一容器,加入高丽菜、鸡蛋、虾仁、四季豆、面粉、太白粉、材料A搅拌均匀成煳状备用。 3.锅中加2大匙沙拉油,加入作法2食材,中小火煎黄一面后翻面,煎至另一面呈金黄色。 4.取出装盘,挤上美乃滋,洒上柴鱼片即可。 高丽菜培根煎饼 1.高丽菜切丝;培根切段,备用。 2.热锅,倒入1大匙沙拉油,放入作法1的培根爆香,再放入高丽菜丝炒至微软后,取...
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高丽菜肉卷的吃法
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高丽菜肉卷 1.炉作法: 1.荸荠去皮,拍碎切末;干香菇泡软切片;红萝卜切末备用。2.荸荠末与猪绞肉拌匀,加入鸡蛋、调味料A,拌匀后摔打成有黏性的馅料,分成4份。 3.高丽菜叶洗净放入容器中,加入调味料B,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热2分半钟后取出高丽菜叶备用。 4.将作法2的馅料分别包入高丽菜叶,排入盘中,淋上调匀的调味料C,放上香菇片及红萝卜末,以强微波加热7分钟后,再改以中微波加热...
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培根炒高丽菜的吃法
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培根炒高丽菜
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培根炒高丽菜 1.高丽菜洗净切片,放入滚沸的水中汆烫一下,捞出沥干水份备用。 2.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末,放入培根片炒香后加入作法1高丽菜片和所有调味料拌炒均匀即可。 培根炒高丽菜 1. 高丽菜撕成片状,培根切段,葱切段,蒜切片,辣椒切小片备用。 2. 烧开半锅水,加入一大匙油,汆烫高丽菜,烫软、捞出沥干。 3. 炒锅加热1大匙油,放入培根片炒至吐油,入葱段炒软,入...
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西本当
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高丽菜干泡菜的家常做法
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高丽菜干泡菜 (1)将高丽菜干反覆浸水沖洗后沥干水份备用,此时高丽菜干体积会吸水增加约为原来的2∼2.5倍。 (2)将调味料全部混合均匀备用。 (3)将高丽菜干与调味料一起搅拌均匀,放入容器中加盖腌渍约30分钟后入味即可食用,期间需翻动多次使其入味均匀,置于冰箱冷藏约可保存1週。 高丽菜泡菜 1.高丽菜洗净后切成5公分方片状,撒上少许盐拌匀,放入容器中腌至叶片变柔软(约3∼4小时),以清水清...
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清炒高丽菜的吃法
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清炒高丽菜 1.高丽菜剥下叶片洗净,切方片;大蒜洗净,去皮切片;备用。 2.热锅倒入适量油烧热,放入大蒜片以中火炒香,再加入高丽菜片及所有调味料翻炒至熟即可。 清炒高丽菜 1.高丽菜?成小片洗净备用。 2.热锅倒入葵花油烧至热,先放入蒜片爆香,转大火放入作法1的高丽菜、盐一起拌炒至匀即可。 清炒高丽菜苗 1.高丽菜苗对半切,以沸水煮至软化,捞起沥干备用。 2.蒜头、辣椒切片备用。 ...
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枸杞拌炒高丽菜的吃法
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枸杞拌炒高丽菜 1.枸杞洗净泡水;高丽菜洗净切宽条状;姜洗净切小片状备用。 2.炒锅放入2大匙沙拉油,以中火烧热至油温140℃,加入姜片,再放入高丽菜、枸杞和所有调味料一起炒熟即可。 枸杞炒高丽菜 1.高丽菜洗净并切片备用;枸杞洗净并沥干备用。 2.热锅,加入2大匙沙拉油,将姜片爆香后,放入作法1的高丽菜、枸杞炒至微软后,加入调味料拌炒至入味即可。 凉拌西红柿&高丽菜 1,西红柿洗净...
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树子炒高丽菜的吃法
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树子炒高丽菜 1.蒜头去外膜,洗净切片备用。 2.高丽菜洗净,切宽条备用。 3.炒锅放入2大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、腌渍树子和所有调味料一起炒熟即可。 爆炒圆白菜 步骤1:圆白菜去帮,手撕成小片状,然后洗干净,沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。 步骤2:在锅内加适量油,放入干辣椒段、花椒炒香,再加葱、姜、蒜末略炒;下圆白菜片煸炒。 步骤3:加些...
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豆干炒高丽菜的家常做法
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豆干炒高丽菜 1.蒜头剥膜洗净切片;豆干洗净切片再切条(0.5公分宽);辣椒去籽洗净,切片备用。 2.高丽菜洗净切条备用。 3.炒锅放入3大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香作法1的蒜片和辣椒片,再加入豆干条炒香,最后放入作法2和所有调味料一起炒熟即可。 豆干炒蔬菜丁 1.所有材料洗净切丁。 2.热锅里放油炒香姜.蒜,放胡箩卜和芥蓝菜杆炒会。 3.再依次放豆腐干.洋葱.彩椒。 4.炒2分钟最后放熟花...
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辣炒高丽菜肉片的吃法
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辣炒高丽菜肉片 1.高丽菜切去根部,洗净后切成小片;红萝卜切去头部,洗净切成小薄片;梅花肉片洗净,以厨房纸巾擦干备用。 2.热油锅,将作法1的海花肉片炒至半熟时,加入1匙辣味烤肉酱炒匀入味即起锅备用。 3.原锅放入作法1的高丽菜片、红萝卜片炒至半熟时,加入作法2的梅花肉片拌炒均匀即可。 高丽菜炒牛肉片 1.长豆放入沸水中汆烫至熟切适当长段;所有调味料混合均匀,备用。 2.牛薄肉片切约5...
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培根辣炒高丽菜干的家常做法
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培根辣炒高丽菜干 1.先把高丽菜干以水洗净,再用温水泡软备用。 2.将培根切片,蒜头切末,辣椒切片,葱切段备用。 3.起油锅,加入1大匙油爆香金钩虾、蒜末、辣椒片,再加入培根及葱段炒香后,加入高丽菜以中火干拌炒数下至软,最后以调味料调味即可。 培根炒卷心菜 1、卷心菜洗净切块,蒜瓣1片切末, 2、卷心菜过滤水(最好过滤干净)放入适量的盐翻。让盐和卷心菜均匀结合。 3、平底锅开中火下...
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张小avril
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高丽菜的家常做法
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高丽菜 1.将高丽菜洗净切片,胡萝卜切成小块。 2.起油锅,先下胡萝卜翻炒片刻,再倒入高丽菜一起炒熟后,加适量,盐,味精,少许酱油翻炒均匀即可装盘。 高丽菜炒番茄 1.圆白菜剥开叶片洗净,切大片;葱洗净切成葱段。 2.番茄洗净去蒂,切半月状。 3.香菇泡软洗净,去蒂后切粗丝;红辣椒洗净去蒂,切斜段。 4.锅中倒入20克油烧热把葱段爆香,放入香菇翻炒几下,再加入圆白菜和番茄炒熟。 5.最...
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高丽菜饭的吃法
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高丽菜饭 1.起油锅,将蒜末,肉丝, 香菇丝,樱花虾爆香,然后先取1/3在旁备用. 2.剩下的2/3料,再加入沥干的米,一起用大火拌炒,然后加点酱油及少许塩,炒快干加入酒呛锅,然后再放入高丽菜用大火拌炒一下子. 3.将炒过的高丽菜,米,料都一起盛入电饭锅中,再加入2碗水.(等于米+料:水=1:1),按煮饭键后煮熟即可. 4.饭煮熟以后,将饭菜搅松,倒入之前炒好的菜料(1/3)再放在锅中保温,(闷)即可享用!...
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小雨通讯
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高丽菜泡菜的家常做法
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高丽菜泡菜 1.高丽菜洗净后切成5公分方片状,撒上少许盐拌匀,放入容器中腌至叶片变柔软(约3∼4小时),以清水清洗2次后沥干水分。 2.葱、韭菜、山芹菜均洗净切段备用。 3.所有材料及调味料放入容器中揉拌均匀,密封后放入冰箱冷藏2天即可食用。 高丽菜结辣泡菜 (1)将新鲜高丽菜洗净沥干,由中心部位切开取12片高丽菜叶,每片均匀撒上盐腌约1天后,再将盐水过滤沥干,盐水要保留备用。 (2)将每...
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高丽菜味噌豆腐汤的吃法
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高丽菜味噌豆腐汤 1.高丽菜洗净,撕成片状;豆腐切成块状备用。 2.取锅,加入高汤煮滚,放入作法1的高丽菜叶略煮片刻,再放入作法1的豆腐块、越前棒、味噌续煮滚。 3.续于作法2锅中,加入调味料煮至入味后,放入葱花并淋上少许香油即可。 高丽菜捲味噌汤 1.将高丽菜叶放入滚水中汆烫至软,捞起泡冷水冷却;韭菜入滚水汆烫,捞起后以冷水沖凉备用。 2.荸荠、胡萝卜切细末,加入绞肉与调味料A拌匀...
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中国lifa123
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高丽菜卷的家常做法
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高丽菜卷
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高丽菜卷 1.将整支韭菜、整片高丽菜洗净,分别去除硬梗后,放入滚水中烫熟,捞起沥干备用。 2.豆芽菜、金针菇洗净;芹菜去叶、去根后,洗净切珠备用。 3.将绞肉剁成泥状,加入酱油、胡椒粉及作法2的芹菜珠拌匀备用。 4.高丽菜舖平,包入作法3的绞肉及作法2的豆芽菜、金针菇,卷成菜卷状,再用作法1的韭菜将菜卷绑住。 5.将作法4的菜卷放于盘中,并淋上高汤,置入蒸笼中,蒸约25分钟即可。 高丽菜卷 ...
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培根辣炒高丽菜干怎样做最好吃
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培根辣炒高丽菜干 1.先把高丽菜干以水洗净,再用温水泡软备用。 2.将培根切片,蒜头切末,辣椒切片,葱切段备用。 3.起油锅,加入1大匙油爆香金钩虾、蒜末、辣椒片,再加入培根及葱段炒香后,加入高丽菜以中火干拌炒数下至软,最后以调味料调味即可。 培根炒卷心菜 1、卷心菜洗净切块,蒜瓣1片切末, 2、卷心菜过滤水(最好过滤干净)放入适量的盐翻。让盐和卷心菜均匀结合。 3、平底锅开中火下...
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高丽懒得一家
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高丽菜沙拉(肯德基版)Coleslaw KFC Style的吃法
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高丽菜沙拉(肯德基版)Coleslaw KFC Style 做法: 1. 先把高丽菜及洋葱切梳子状, 再改刀切成颗粒。 2. 红萝卜刨丝或切成细颗粒。 3. 把A部分的盐及糖拌入切好的高丽菜,洋葱及萝卜丝内混合均匀,放置在冰箱内至少1小时让它逆渗透出水。 4. 把逆渗透出来的蔬菜水倒掉, 挤干。(这出水的步骤很重要, 不然调配时会需要用到大量的美奶兹和调味料, 因为蔬菜渗透出来的水会冲淡滋味) 5. 把B...
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阳光的凯撒司法
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香肠高丽菜炒饭的家常做法
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香肠高丽菜炒饭 1.将香肠切成丁状备用。 2.取锅加热后倒入少许油,放入蒜末爆香,加入作法1的香肠炒出香味后,再放入高丽菜片炒至微软。 3.于作法2加入白饭拌炒,再放入所有调味料炒匀起锅盛盘即可。 香肠炒紫甘蓝卷心菜 1、香肠切片备用。 2、紫甘蓝、卷心菜先在水里浸20分钟,然后洗净切碎。 3、锅子架在煤气上,开大火,放一勺油,烧热后紫甘蓝、卷心菜倒下去翻炒几下。 4、然后倒下去香肠...
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高丽菜卷怎么做
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XO酱高丽菜饭的吃法
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XO酱高丽菜饭 1.高丽菜洗净切片,备用。 2.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水和盐,舖上XO酱和作法1高丽菜片,按下煮饭键煮至熟。 3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。 下饭必备--XO酱 1、将大蒜头拨开,切碎,火腿切丁。 2、干贝、虾米、银鱼放入温水浸泡十分钟。 3、在锅内倒入一碗调和油,待油6成热,放入蒜末。 4、将蒜末煸炒至香味溢出,放入干贝、虾米、银鱼翻炒。 5、倒入火腿丁...
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