家庭凉面的吃法

家庭凉面的吃法的相关文章

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  牛蒡凉面的吃法

  标签：鱼

  牛蒡凉面 1.牛蒡洗净后用刀背刮除表皮，依纵向划上数道浅浅的刀痕，再像削铅笔似的边削边旋转，将牛蒡削成细丝，并泡入清水中备用。 2.鲜笋切成细丝；牛五花肉先切成一口大小的薄片，再用酱油及酒拌腌上色。 3.制作牛蒡肉汁：热油锅，先放入牛肉片及鲜笋丝略炒，再放入牛蒡丝(先沥干水份)一起拌炒，接着放入调味料A炒至香味溢出，最后再加入调味料B用小火熬煮。 4.将手工面放入大量的沸水中烫煮，煮熟...[ 查看全文 ]

  yh19910106

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  麻酱凉面的吃法

  标签：麻酱凉面

  麻酱凉面 1. 碗中加入2汤匙很稠的芝麻酱 2. 加入1汤匙生抽 3. 加入1汤匙芝麻油 4. 放少许糖 5. 加4汤匙凉开水搅拌均匀 6. 水开后，放入面条，中火煮4分钟 7. 捞出拌入少许芝麻油，风扇吹凉 8. 浇上麻酱汁即可。 芝麻酱凉面 1. 新鲜面条。 2. 各种调料备用。 3. 锅里放水烧开下入面条，...[ 查看全文 ]

  hmj17964

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  中华凉面的吃法

  标签：猪肉

  中华凉面 1、备锅水，水滚下面川烫下，捞起用冷水冲一下。 2、碗内放袋冰块粒，放面，食用时，自己爱吃啥就拌啥。 凉面 (1)将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。 (2)黄油面要购买新鲜的，口感才不会太硬，只要在室温下自然降温的即可。如果是购买干的黄面条，用煮沸的水，先放下面条煮，煮的时候要不断拌动，煮至面条浮起，加1/2杯水后再煮沸，即可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌均匀，并同时用风...[ 查看全文 ]

  小年423

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  夏日凉面的吃法

  标签：夏日凉面

  夏日里的脆爽凉面 1. 准备好用料烧一锅水，水开后下入面条，面条八成熟没有硬芯了，就赶快捞出来，用凉开水过一下 2. 面条控干水分，放少量的花生油或者橄榄油拌匀花生酱放入少量的凉开水稀释，搅拌均匀 3. 一头大蒜去皮，捣烂或者切碎，看个人喜好了。放入一大勺酱油，一大勺醋，一小勺红油，一小捏白糖拌匀，然后倒入花生酱里拌匀黄瓜擦成丝，香菜切小段 4. 黄瓜丝和香...[ 查看全文 ]

  邓周发

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  荞麦凉面的吃法

  标签：荞麦凉面 海鲜水产 海鲜

  荞麦凉面 1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。 2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。 3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。 Tips 一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。 荞麦凉面 1.取一汤锅，待水滚沸后放入荞麦面以小火煮6分钟捞起...[ 查看全文 ]

  看着叫吧smile

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  口水凉面的吃法

  标签：口水凉面

  鸡蛋酱过水凉面 1. 大酱用水搅匀后，放入葱花，青椒末，精盐，味精 2. 鸡蛋磕入碗中打散备用 3. 油锅烧热后倒入鸡蛋 4. 用筷子顺时针搅鸡蛋 5. 鸡蛋成型后倒入大酱，如果觉得干，可以加少量的清水 6. 翻炒均匀盛出备用 7. 锅里水烧开后放入挂面，煮两开后关火 8. 反复过凉水，投凉 凉拌过水面 1. 准备宽面条。...[ 查看全文 ]

  coco阿哲

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  家常凉面的吃法

  标签：家常凉面

  家常凉面 1. 煮面 2. 面条煮熟后过凉 3. 花生米去皮、切碎 4. 碗里放入所有调料、拌匀 5. 面条捞出后浇碗汁，放香菜段、花生碎，拌匀即可 6. 酸辣爽口的凉面 家常肉酱拌面 1. 揉面盆中加入面粉、水和盐，像平时我们揉馒头一样揉，揉成外表光滑的面团 2. 盖上保鲜膜，静至20分钟，（也就是饧发），如果时间充裕的话，可以...[ 查看全文 ]

  ageLOC仙

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  全料凉面的吃法

  标签：全料凉面

  全料凉面 1. 准备好所有原料 2. 海带用清水泡发 3. 下面条煮熟后 4. 捞出过凉后沥干 5. 加入芝麻油拌匀防粘 6. 海带冲洗干净后切丝 7. 绿豆芽摘掉根部，将绿豆芽放入沸水中汆熟后捞出沥水 8. 将海带丝放入沸水中汆熟后捞出沥水 9. 黄瓜洗净切丝，大蒜切碎，小葱切碎备用 10. 榨菜洗净切丝，酸豆角切碎 11. 炒锅烧热倒入少许油，放入榨菜...[ 查看全文 ]

  木铭111

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  手工素凉面的吃法

  手工菠菜面 1. 菠菜洗净放开水烫1分钟 2. 捞出菠菜待凉，然后放入搅拌机打成泥 3. 大碗中倒入盐和面粉，再倒入适量菠菜泥，揉成光滑面团。面条的面和得稍微硬点，口感劲道耐煮 4. 盖上保鲜膜醒20分钟左右 5. 把面擀成薄饼，撒上面粉折叠，撒的干面粉要多一点避免粘在一起，用刀切成喜欢的宽度 6. 把切开的面条抖开，撒面粉防止粘到一起 ...[ 查看全文 ]

  司徒箬箬

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  蒜蓉传统凉面的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  蒜蓉传统凉面 1.取一汤锅，待水滚沸后即将油面放入川烫即可捞起，再沖泡冷水后沥干。 2.取一盘，放上作法1的油面并倒上少许油拌匀，且一边将面条拉起吹凉。 3.将小黄瓜洗净切丝；绿豆芽川烫后，过冷水至凉，即可捞起沥干备用。 4.取一盘，将作法3的油面置于盘中，再放上作法3的材料置面上，淋上蒜蓉酱汁并撒上葱花即可。 传统凉面 1、将材料Ａ搅拌均匀至糖溶化后，即可淋在凉面上； 2、再加入材...[ 查看全文 ]

  jerryccalee

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  武汉全料凉面的吃法

  标签：武汉全料凉面

  鸡蛋皮凉拌黄瓜 1. 鸡蛋打碎煎成圆饼形状 2. 黄瓜和鸡蛋皮都切成丝 3. 放油，盐，醋拌拌就好了 凉拌开胃黄瓜 1. 黄瓜刮皮，留点青色的好看点 2. 材料准备好 3. 黄瓜滚刀切 4. 小葱切成小节，蒜拍拍，青椒切碎 5. 加入适量的醋，香油和盐 6. 把调料倒入切好的黄瓜中，搅拌 7. 装入盘中即可 ...[ 查看全文 ]

  小爷暴脾气

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  豆腐鸡丝荞麦凉面的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  豆腐鸡丝荞麦凉面 先将荞麦面用滚水浸泡5min，冰水过凉后备用; 豆腐压成泥状备用; 锅中放入黄油熔化后加入洋葱末拌炒至软，使甜位出来后，下入做法2的豆腐泥，拌匀，加入芝士片拌炒至完全化，加少许高汤拌炒后起锅; 鸡胸肉用滚水浸泡8min后捞出(水中加一些盐)，撕成鸡丝，加少许油拌匀备用; 将豆芽下入烫鸡胸肉的锅中汆烫一下; 将做法3加入做法1中充分拌匀后分别放上鸡丝胡萝卜丝黄瓜丝在低部放上豆...[ 查看全文 ]

  qsxinyi

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  水果香肠凉面的吃法

  香肠卷面包 1. 所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，揉面30分钟 2. 发酵至2掊大 3. 案板上撒一些簿面，把面分割成8份，揉圆后醒15分钟 4. 把面团擀长 5. 卷起来捏紧收口 6. 用面条一头包住火腿肠缠绕，最后捏紧收口即可 7. 全部做好放在不粘烤盘中，发酵至明显变胖 8. 发酵好后刷一层全蛋液，最后撒一些芝麻 9...[ 查看全文 ]

  yiti1314

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  艾汁手工凉面的吃法

  手工菠菜面 1. 菠菜洗净放开水烫1分钟 2. 捞出菠菜待凉，然后放入搅拌机打成泥 3. 大碗中倒入盐和面粉，再倒入适量菠菜泥，揉成光滑面团。面条的面和得稍微硬点，口感劲道耐煮 4. 盖上保鲜膜醒20分钟左右 5. 把面擀成薄饼，撒上面粉折叠，撒的干面粉要多一点避免粘在一起，用刀切成喜欢的宽度 6. 把切开的面条抖开，撒面粉防止粘到一起 ...[ 查看全文 ]

  仏晓魅影

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  凉面的做法

  标签：家常菜 凉面

  凉面也能吃出冰火两重天——酸辣鸡丝凉面的做法步骤 1. （5人的量）食材备好。 2. 锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。 3. 捞出在水里过下凉。 4. 顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。 5. 黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。 6. 熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺，葱花，蒜。 7. 全混合一起调成汁。 ...[ 查看全文 ]

  爱在岚海

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  青木瓜虾味酱凉面的吃法

  标签：根茎蔬菜

  青木瓜虾味酱凉面 1.青木瓜去皮、刨成粗丝，用盐腌约20分钟，再用凉开水沖约15分钟后沥干备用。 2.虾米洗过，泡水约15分钟，取出切碎。 3.取一炒锅，热少许油，放入作法2的碎虾米，以小火炒约10分钟至汤汁收干后起锅备用。 4.柠檬搾汁，过滤去籽备用。 5.洋葱末用凉开水略洗后，与作法3的碎虾米、作法4的柠檬汁、作法1的青木瓜丝一起用手抓匀，腌约10分钟入味，即为青木瓜虾味酱。 6.取一盘，先将熟...[ 查看全文 ]

  松野雪海

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  翡翠凉面的做法

  标签：家常菜 翡翠凉面

  翡翠凉面的做法步骤 1. 下面，熟了以后捞起来用水冲凉了后沥水，拌上麻油防止面会结在一起。苦瓜切片去芯，木耳泡发好后和苦瓜一起放锅中焯水，黄瓜，洋葱，胡萝卜切丝后和苦瓜木耳一起放面上。蒜头切成蒜泥、六月鲜豆瓣酱放入少许水稀释后备用。开火放油，把蒜油焙出香味后放入豆瓣酱，放入少许糖，起锅浇在面上，完工 翡翠黄金饭（附汤）的做法步骤 1. 主材合照蛋黄搅匀葱绿切好 2. 调...[ 查看全文 ]

  枫飘叶落2013

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  京味凉面的正宗做法

  标签：凉面

  京味凉面正宗做法/图解/步骤： 做这道凉面要先制作一款葱油，这款葱油一会有两个用途。准备大葱段2-3段，锅内做油，开小火慢慢的炸葱，同时下香叶一片，大料一个，花椒少许，当葱焦黄变干的时候，关火把葱油控出来备用。 再说辣椒油的制作，这款辣椒油要用香油把干辣椒面泻成辣椒糊，这也是这道面唯一一次用到香油的地方，泻好了辣椒糊用刚才炸好的葱油趁热浇下去，一边浇一边搅拌，放在一边备用，喜欢...[ 查看全文 ]

  忠你终你重我

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  【图】西红柿凉面的做法

  标签：家常菜 西红柿凉面

  西红柿凉面的做法步骤 1. 烧开水,下面,等面条熟了放到冰水里泡着. 2. 西红柿切小块,锅里放少量油炒,炒到起沙,放盐.糖.鸡精.(因为是拌面用的,味道适当调的重点),装起. 3. 炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里. 4. 把香菜切碎,牛肉和黄瓜切丝. 5. 把泡在冰水里的面捞出沥干,浇上点色拉油拌匀,这样可以防止面条粘在一起. 6. 把面装盘,上面浇上西红柿芝麻酱,再铺上香菜,牛肉丝,黄瓜丝. 下饭菜，黑胡...[ 查看全文 ]

  茉莉莲心

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  做海鲜凉面的教程

  标签：海鲜 凉面

  海鲜凉面正宗做法/图解/步骤： 1. 1、水煮开，面下锅，煮一会捞起放到冷水里泡到凉。 2. 2、把其他食材起油锅爆炒，加盐、味精、老抽少许装盘。3、把面沥干水分，加生抽拌匀。4、炒好的菜淋在面上即可 [ 查看全文 ]

  卓馨所爱

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