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2016-01-26
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烫面葱油饼 1. 面粉中加入5克盐拌匀 2. 倒入沸水,用筷子搅拌均匀 3. 待面稍凉后,揉成面团,饧30分钟 4. 将切好的葱末中加入2汤匙香油和1小勺盐,拌匀 5. 饧好的面团取1/3,擀成圆片 6. 在面皮上延中心切一刀,然后将葱油均匀抹在面片上,留一角 7. 从这空白一角叠起 8. 叠成三角形,一边叠字一边将口捏紧 9. ...
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1.4杯白面和1.5杯全麦面粉搅匀,倒入1杯开水、1杯凉水搅成雪花状。 2.等到面不烫手的时候揉成一个光滑的面团,静止一个小时。 3.一个小时候把面团分成均匀的小等分(6.5杯面粉可以制作9张葱油饼)。 4.把小葱洗净切成葱花备用。 5.将切碎的葱花放入一个小碗中,放入5克白芝麻,10毫升葱油,3...
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