怎样做川式酸菜鱼才好吃

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  川式酸菜鱼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  川式酸菜鱼 1.鱼开片，用盐洗净，加入盐料酒淀粉码味十分钟 2.酸姜辣椒酸菜切丝，大葱切中段，小葱切细，二荆条，小米辣，老姜切丝 3.入油，加入花椒老姜炒香，加入酸xx炒香，加水烧...[ 查看全文 ]

  great乐乐侠

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  酸菜鱼怎样做才好吃

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸菜鱼 1.原料图，酸菜切碎（我还加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。 2.鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。 3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。 ...[ 查看全文 ]

  AOMENLJY

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  怎样做酸菜鱼才好吃

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的家常做法

  酸菜鱼 1. 鲤鱼一条 宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒腌制15分钟，使鱼肉入味。 2. 大葱切段，姜切丝，大蒜切片，辣椒剪成段，干花椒适量。 3. 酸菜取出 （我是买的酸菜鱼调味包，用里面的酸菜包即可）。 4. 炒锅加入食用油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、煸炒出香味，然后把酸菜包倒入炒锅中，酸菜进行煸炒。 5. 接...[ 查看全文 ]

  阿里BraBar

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  酸菜鱼火锅怎样做才好吃

  标签：酸菜鱼火锅 酸菜鱼火锅的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸菜鱼火锅 1.酸菜切小段，葱切段（我还用了一点大蒜段），姜切丝，蒜切末，泡椒切碎 2.配菜均洗净。白萝卜切片（别太厚，稍薄一些易煮），千张切条（别太细，粗一些好吃） ...[ 查看全文 ]

  千靥南墙

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  家常酸菜鱼怎样做才好吃

  标签：家常酸菜鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  家常酸菜鱼 1.草鱼买回来后去鱼骨，片鱼片 2.调料准备 3.酸菜切条（朋友家自己做的酸菜 ...[ 查看全文 ]

  不负相思意丶丶

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  怎样做重庆酸菜鱼才好吃

  标签：重庆酸菜鱼 鱼

  重庆酸菜鱼 1.买大头鱼时可让摊主帮忙把鱼剖成三大片，回来洗净后，先把鱼骨切成段，然后把肚腹上的大排刺片下来。 2.再把整块鱼肉皮朝下，从尾部开始片成薄片，这样全部片好备用。 3.酸菜也片成片，泡姜，几颗大蒜，生姜切较大粒，另外多些大蒜剁碎，泡红椒剁碎。 4.片好的鱼片加上料酒和盐先腌上。 5.炒锅放油，下干辣椒段炒出香味捞起辣椒段备用。 6.下花椒粒爆香后，倒入泡姜粒，生姜粒，大蒜粒...[ 查看全文 ]

  玩玩吧xyq

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  创新酸菜鱼怎样做才好吃

  标签：创新酸菜鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  创新酸菜鱼 1.主要材料图。 3.在鱼片中加入蛋清拌匀。 4.大白菜、豆腐和西红柿切片，芫荽香葱切末。 ...[ 查看全文 ]

  Taurus221515

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  私房酸菜鱼怎样做才好吃

  标签：私房酸菜鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  私房酸菜鱼 1.3.5斤左右的新鲜草鱼一条，改刀成三长条，然后去掉鱼肚，鱼皮和鱼头（这道菜要想鲜嫩，鱼一定要新鲜，最好现杀现做，如果不会杀鱼，去市场买鱼让鱼贩杀，那么从你买回来到做成菜，中间的时间不要超过两个小时，不然鱼肉就不嫩不好吃了） 2.将...[ 查看全文 ]

  大大道飞

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  怎样做四川酸菜鱼最好吃

  四川酸菜鱼正宗做法/图解/步骤： 1 黑鱼一条。 2 骨肉分离。 3 鱼肉部分，片成鱼片。片好的鱼片，冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。 4 鱼片沥水，加入一个蛋清、盐、生抽、料酒、淀粉抓...[ 查看全文 ]

  徐福彬天枰座

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  怎样做酸菜鱼锅才好吃

  标签：鱼

  酸菜鱼锅 1.草鱼洗净后去骨切片；将酸菜切丝后，洗去咸味，备用。 2.腌料搅拌均匀后，加入作法1的草鱼片腌约15分钟。 3.黄豆芽放入沸水中汆烫一下，捞起沥干水份备用。 4.热一锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的草鱼片煎至两面焦黄后，捞起沥干。 5.作法4的锅中，留下少许的油烧热后，再放入作法1的酸菜丝与作法3的黄豆芽略炒3分钟。 6.再于加入麻辣汤底及作法4的草鱼片拌煮后，以大火煮约3分钟后再加...[ 查看全文 ]

  境甴心生

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  怎样做四川味道酸菜鱼最好吃

  四川味道酸菜鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 鱼切片，放入生粉，白酒，盐码味。 2. 酸菜洗干净切好 3. 芹菜切段 4. 大葱斜着切 5. 泡椒、泡姜切碎 6. 陈妈自制豆瓣酱 7. 热祸冷油 8. 依次放入豆瓣酱，泡椒，泡姜翻炒，香味出来就可以啦 9. 放入老抽，鸡精，盐，水煮开 10. 先放鱼头 11. 然后是鱼片 12. 最后放入芹菜，大葱 13...[ 查看全文 ]

  wang0070112

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  泡椒酸菜鱼怎样做才好吃

  标签：泡椒酸菜鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  泡椒酸菜鱼 1.主料准备好 2.鱼肉和鱼骨跟开处理，鱼肉切薄片（我是请鱼贩帮我处理的） 3.鱼片用淀粉、料酒、姜末腌制一会 ...[ 查看全文 ]

  爱波罗喜羊羊

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  自家制酸菜鱼怎样做才好吃

  标签：自家制酸菜鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  自家制酸菜鱼 1.处理鱼，把鱼肉片成片备用，剩下鱼尾，鱼头和鱼排煮汤。 2.把鱼肉片用酒和盐腌起来~这样更容易入味，加少少的淀粉就好了，要不汤会糊掉。 ...[ 查看全文 ]

  雪中飞扬QX

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  藤椒酸菜鱼怎样做才好吃

  标签：藤椒酸菜鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  藤椒酸菜鱼 1.鱼从头部切开。 2.沿着骨头片下两片肉。 3.把鱼骨、鱼头切成块。 ...[ 查看全文 ]

  pehir1314

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  腌腌菜酸菜鱼怎样做才好吃

  标签：腌腌菜酸菜鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  腌腌菜酸菜鱼 1.草鱼洗净切成块； 2.长膜腌菜切成段； 3.西红柿切成片； ...[ 查看全文 ]

  羿康装饰

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  怎样做酸菜鱼最好吃

  酸菜鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 先亮一下自己腌好的酸菜！ 2. 洗净切块！ 3. 鱼在菜市已让摊主杀好片好，所以只用洗一下，放料酒，姜，白糖腌制一下！芹菜，蒜，切好！ 4. 锅热后不放油，直接放酸菜炒干拿出备用！ 5. 锅放油，先下蒜头爆香，再放酸姜辣椒炒 6. 放下豆瓣，加水！ 7. 放酸菜，蒜，芹菜，加入蚝油，盐，水开后放鱼，煮熟捞起！ 8....[ 查看全文 ]

  NEAL灬森

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  酸菜鱼怎样做最好吃

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的家常做法

  酸菜鱼 1. 鲤鱼一条 宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒腌制15分钟，使鱼肉入味。 2. 大葱切段，姜切丝，大蒜切片，辣椒剪成段，干花椒适量。 3. 酸菜取出 （我是买的酸菜鱼调味包，用里面的酸菜包即可）。 4. 炒锅加入食用油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、煸炒出香味，然后把酸菜包倒入炒锅中，酸菜进行煸炒。 5. 接...[ 查看全文 ]

  郑洁我爱你丶

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  酸菜鱼

  标签：川菜 家常菜

  1. 将超市帮斩杀剁块的鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，剪去鱼鳍将鱼分解，剔出鱼头、鱼尾、及鱼排等作为制汤材料。锅加热注油下制汤材料，双面煎至微微焦黄，加入冷水，拍碎姜块及葱结，大火煮开转中火，让汤面始终保持沸腾沸腾的状态，至到汤汁呈奶白色熄火，放凉后将鱼汤过滤一部分出来备用；(注：一鱼两吃，剩下的鱼汤及鱼头等加入豆腐煮成砂锅鱼头豆腐) ...[ 查看全文 ]

  难以忘怀

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  怎样做酸菜鱼片才好吃

  标签：酸菜鱼片

  酸菜鱼片 1. 将黑鱼洗净，鱼身切片，然后将锅烧热后加入少许油，将辅料包中的鱼头和鱼生部分煎制两面金黄。 2. 加入大量开水（建议750ml-1000ml），以为加入开水容易将鱼汤煮白。保持大火熬煮30分钟左右为佳。 3. 熬煮鱼汤的同时，可以将主料包中的鱼肉取出，然后将配料包中的腌制料（生粉、盐、鸡精）放入鱼片中拌匀备用。 4. 鱼汤熬煮好以后建议先用漏勺将鱼头和鱼生取...[ 查看全文 ]

  阿道夫536

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  重庆酸菜鱼怎样做最好吃

  标签：重庆酸菜鱼

  重庆酸菜鱼 1. 鱼处理好后加入料酒，花椒，姜蒜，豆瓣酱搅拌均匀，然后加入一点淀粉再次搅拌均匀，放置20分钟去腥入味 2. 所有辣椒切段，酸菜切段，葱切段 3. 热锅，少许油，下姜蒜，下酸菜煸炒一下，这样酸菜更香。将一包火锅底料下入，小火炒化，出红油，下入姜蒜大葱，花椒炒香，下酸菜。根据配菜和鱼的量掺入适量热水，煮沸，下入鱼片 4. 煮四五分钟，将鱼起锅，起一...[ 查看全文 ]

  懒女人也美丽9

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